材料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法：
1.花生洗淨，浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨，洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。
2.所有材料一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)。
3.武火煲沸後改爲文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。
材料：板栗、雞翅、彩椒、食用油、料酒、老抽、蔥、姜、蒜等。
做法：
1.板栗洗淨。用剪刀逐個在板栗頂端剪開十字口。
2.鍋內放水燒開，要能沒過板栗，倒入板栗，加鹽，蓋上鍋蓋燜大約5分鐘。
3.逐個取出剝取慄肉，備用。雞翅焯水，瀝乾水分，用刀開花，利於入味。
4.起油鍋，爆香蔥、姜、蒜、八角、花椒。
5.出香味後，倒入雞翅翻炒，烹入料酒。
6.翻炒兩分鐘左右，添加糖、鹽調味，加一點點老抽上色。
7.雞翅5分熟時，倒入板栗。
8.小火慢燉，至雞肉軟爛，板栗綿軟，加入蔥絲、蒜、彩椒翻炒，即可出鍋。
材料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。
做法：
1.將山藥去皮後切成小塊。
2.倒入開水中煮成七分熟時加入白米熬成粥，然後加入白糖稍煮即可。
材料：甲魚1只(300克以上)，枸杞子10克，熟地黃15克。
做法：
1.將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內。
2.再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。
鹿茸枸杞豬腰子湯
材料：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個、生薑。
做法：
1.豬腰去內膜，切碎，然後將豬腰放入鍋中，加生薑小炒至熟。
2.與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟，調味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
材料：羊肉1000克，枸杞50克，調料適量。
做法：
1.羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗淨血沫，切塊待用。
2.鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮。
3.用另一個鍋把薑片炒一炒，烹入料酒熗鍋，翻炒後倒入枸杞子，清湯(2000毫升)。
4.倒入鍋中與羊肉同煮;放入鹽、蔥，燒開去浮沫，用文火煨約l個小時;待羊肉熟爛出鍋即可。
