一般媽媽以爲母乳到六個月後,就沒有營養價值,其實是錯的!六個月後的母乳不是沒有養分,而是需要藉由輔食的補充,讓寶寶獲得更豐富的營養。 1.母乳蝦仁炒蛋 2.母乳蘋果地瓜泥 3.母乳雞蓉玉米濃湯 4.母乳甜蜜蜜西米露 5.母乳麪包布丁 6.母乳吻仔魚稀飯 7.母乳雞蓉稀飯 8.母乳海鮮烏龍麪 9.母乳法式香煎土司 10.母乳紅雞麪糊 臺灣母乳協會發揮創意,教媽媽將多餘的母乳,DIY製成輔食,非常有趣!母乳也可以加入其它食物,製成寶寶輔食喔!臺灣母乳協會建議媽媽,可以利用庫存的母乳,或現擠母乳做輔食,具有高度的營養價值。爲了減少營養素被破壞,烹調過程中儘量將母乳的加熱溫度,維持在攝氏60 度以下。 10道營養母乳輔食做法: 一、母乳蝦仁炒蛋 材料:蛋黃一顆(20cc)、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c. 製作方式: 1.蛋黃打散加入母乳攪勻。 2.將蝦仁燙熟,切成細碎狀備用;花椰菜洗淨,放入水中煮軟。 3.用不沾鍋、微火,將母乳蛋液翻炒至熟,將蝦仁、花椰菜放入略微翻炒一下,熄火即可。 營養分析: 熱量74.66 kcal/ 蛋白質3.77 g/ 脂質6.15g /醣類0.90 g /維生素A 107.21RE/維生素B1 0.05 mg/維生素B2 0.11mg/維生素C 1.13 mg/鈣31.9mg/磷112mg/鐵1.14 mg 二、母乳蘋果地瓜泥 材料:地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄乾一顆、母乳50c.c. 製作方式: 1.先將地瓜洗淨,放入電飯鍋蒸熟,待涼。 2.再將蘋果去皮,切薄片煮軟;葡萄乾用水泡軟備用。 3.食用時,用湯匙搗爛,再加入母乳,稠稀的程度視母乳加入量而定。 營養分析:熱量51.1 kcal/蛋白質0.91g/脂質1.45 g/醣類8.69 g/維生素A 228.23 RE/維生素B1 0.06 mg/維生素B2 0.02 mg/維生素C 4.08 mg/鈣21.78 mg/磷19.11 mg/鐵0.18 mg 三、母乳雞蓉玉米濃湯 材料:玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許 製作方法: 1.雞肉煮熟撕成細碎備用。 2.高湯或水煮滾後,放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。 3.待略涼,食用時再加入母乳。 營養分析: 熱量52.28 kcal/蛋白質1.87 g/脂質1.16 g/醣類8.71 g/維生素A0.33 RE/維生素B1 0.04 mg/維生素B2 0.028 mg/維生素C 2.17 mg/鈣11.44 mg/磷29.4 mg/鐵0.92 mg 四、母乳甜蜜蜜西米露 材料:西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c. 製作方式: 1.先將西米露煮至透明熄火,待涼。 2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆,用湯匙壓碎,加入母乳,糖隨意。 營養分析: 熱量197.73 kcal/蛋白質0.82 g/脂質0.58 g/醣類47.79 g/維生素A 2.20 RE/維生素B1 0.03 mg/維生素B 20.01 mg/維生素C 6.02 mg/鈣11.52 mg/ 磷17.03mg/鐵0.59 mg