【貓掌餅的做法】怎麼做貓掌餅

適宜年齡 3-6歲 主料 蛋一顆 輔料 鹽一小匙 製作步驟

1.準備貓掌模二個，將蛋白和蛋黃分開打勻。蛋白，可加少許的鹽攪勻。

2.拿一個平底的鍋子，開「小火」隔水加熱，將模放入鍋子內，使用「吸管」將蛋黃吸取後，滴入模型內。

3.可蓋鍋蓋，加速凝固。

4.待蛋黃凝固後，再倒入蛋白，然後蓋鍋蓋，加速凝固。

5.待蛋白凝固後，可再倒入蛋黃。一層凝固後，纔再倒入另一層，想做幾層都可以，建議最後一層與模型齊高，等會較易從模型取出。

6.凝固後，連模型倒扣在盤子上，放涼後即可輕易倒出。 小貼士 可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。