寶寶吃雞蛋需要注意什麼？很多寶寶的輔食菜譜中都有雞蛋，因其富含蛋白質、卵磷脂、鈣、鐵、磷以及維生素A、D等，能給寶寶提供豐富的營養，是孩子們的理想輔食之一，下面看看寶寶如何正確吃雞蛋？
寶寶吃雞蛋需要注意什麼？很多寶寶的輔食菜譜中都有雞蛋，因其富含蛋白質、卵磷脂、鈣、鐵、磷以及維生素A、D等，能給寶寶提供豐富的營養，是孩子們的理想輔食之一，下面看看寶寶如何正確吃雞蛋？
但是，關於怎麼給寶寶吃雞蛋，民間流傳着各種不同的說法：
雞蛋是發物，寶寶生病時不能吃
記得容易過敏，一歲以內的寶寶不能吃蛋白
蛋黃不消化，寶寶不能多吃
這些說法到底對不對呢？
爲了解開大家的困惑，豆苗媽就和大家聊聊，如何讓小寶寶“科學吃蛋”。
1 歲以內可以放心吃蛋白
很多人認爲蛋白容易引起過敏，所以要等寶寶滿1歲後再吃，會更安全。
然鵝，目前並沒有任何可靠證據表明，寶寶在添加輔食之初食用蛋白，會增加其對蛋白過敏的機率。
而且，雞蛋中的優質蛋白主要集中在蛋白部分，配合蛋黃一起食用，營養會更全面、均衡～
所以建議給寶寶添加雞蛋的順序是：
1、首次嘗試少量蛋黃
2、觀察寶寶是否有過敏症狀，如果有，就暫停添加，等寶寶長大點
3、如果沒有，就可以逐漸增多蛋黃
4、待寶寶能良好的適應蛋黃之後，就可以嘗試着逐漸添加蛋白了
任何一種輔食初次添加時都要從少量開始。
每添加一種新輔食，家長要注意觀察寶寶吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，確認寶寶對這種食材不過敏之後，才能逐漸增多。
蛋白也是一樣，初次添加時，要控制添加的量，並且留意孩子是否有過敏現象，如果沒有，就可以放心大膽的給孩子吃了，沒必要等到孩子一歲後才添加。
寶寶感冒、發燒時，可以吃雞蛋
很多老年人認爲雞蛋屬於 “發物”，所以寶寶感冒、發燒時不能吃雞蛋。
但其實，現代營養學裏並沒有“發物”一說。
相反，寶寶生病期間能攝入足夠的優質蛋白，會更有利於身體康復。
而相比起豬肉、雞肉等富含蛋白質的食物，雞蛋中的營養更容易消化和被人體吸收。所以只要孩子有胃口，感冒、發燒時同樣可以吃雞蛋。
當然，生病期間孩子胃口變差，不建議吃太過油膩的食物，家長可以把雞蛋做成蛋羹（水蒸蛋）、蛋花湯等形式，更適合寶寶食用。
寶寶每天吃1個雞蛋就夠了
雖然雞蛋有營養，但並不是吃得越多，就越好。
過猶不及，這個道理大家都懂，再好的食物，吃多了也會對身體造成負擔。
因爲雞蛋中蛋白質、脂肪、維生素等營養物質的含量很高，寶寶們每天吃1個就足夠了，不需要吃太多。
如果讓寶寶攝入太多雞蛋，可能會引起消化不良，而且還會影響其他食物的攝入，導致營養單一，不利於孩子的健康。
不能吃“開水衝蛋”、“溏心蛋”
有些寶媽喜歡用開水衝雞蛋加糖給孩子吃，但這種做法風險很高。
因爲雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被開水燙死，容易讓孩子感染細菌和寄生蟲！
還有些家長會給寶寶吃“溏心蛋”，這種做法同樣很危險。
因爲雞蛋易被沙門氏菌污染，沙門氏菌是導致食物中毒的常見細菌之一，它可引發急性腸胃炎，典型症狀包括髮熱、腹瀉、嘔吐等，嚴重可導致死亡。
慶幸的是，沙門氏菌不耐高溫，超過64.5攝氏度三分鐘，就能消滅它們。所以我們一定要把雞蛋完全煮熟，再給孩子吃。
另外，不吃生的或蛋黃未完全凝固的蛋，不僅僅是爲了預防沙門氏菌，也是爲了預防禽流感。
雞蛋要搭配其他食物一起吃
孩子的胃口都比較小，吃不了太多東西。
所以有時候，家長蒸一碗雞蛋羹，就當做孩子的一餐輔食，因爲做多了，寶寶也吃不完。
但是，雖然雞蛋中富含蛋白質，卻幾乎不含碳水化合物。而寶寶最易從碳水化合物中獲得能量，如果一餐輔食中只有雞蛋，沒有其他食物，人體會將部分蛋白質轉換成能量，既浪費了蛋白質該發揮的作用，又增加了體內的代謝負擔。
所以，雞蛋要搭配其他富含碳水化合物的食物一起食用。下次給寶寶餵雞蛋時，別忘了加一些米粉、麪條等主食。
