近日，芒市工商局採用全員出動、分片抽查、重點場所集中清理等措施，進一步強化流通環節食品添加劑的安全監管，嚴格規範食品添加劑生產、經營和使用，全面啓動了嚴厲打擊非法使用和濫用食品添加劑違法行爲專項執法行動，力保食品安全。
曝光違法濫用行爲
監管過程中，工商執法人員首先加強了宣傳力度，通過在全市分局、所轄區開展多種內容、多種形式、多種渠道的宣傳活動，增強經營者的誠信意識和道德良知。15日，芒市工商在芒市街心花園開展嚴禁非法使用和濫用食品添加劑的宣傳活動，活動中接待羣衆60人，發放宣傳材料150份;印發相關宣傳材料6000份，通過各分局、所下發到全市食品和食品添加劑經營戶中，擴大宣傳面;利用各種宣傳媒體，對非法使用和濫用食品添加劑的違法行爲進行曝光。
問題源於違規使用
隨着“染色饅頭”、“瘦肉精”、“一滴香”等食品安全事件接二連三曝光，食品彷彿突然間變成了“毒品”，食品添加劑在廣大消費者心中成爲揮之不去的陰影。
記者查閱相關資料瞭解到，食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是爲改善食品色、香、味等品質，以及爲防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。
市工商局的相關負責人告訴記者，食品添加劑添加到何種食物、添加的最大劑量都要經過嚴格的危險性評估，經科學實驗證明正常用量絕對安全。目前爲止查處的各種食品安全事件，都是由非法添加物引起的，與食品添加劑本身並沒有太多關係。此外，工商部門查處的重點也是各種非法使用、濫用和使用假冒劣質添加劑行爲，而生活中需要的那些添加劑很多是爲了改善加工工藝，提高產品質量，可以放心食用。
