無錫有許多有名的美食：小籠包、糖醋排骨、油麪筋……其中，小籠包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受無錫人民的喜愛。
舌尖上的無錫作文500字
【舌尖上的無錫——小籠包】
無錫有許多有名的美食：小籠包、糖醋排骨、油麪筋……其中，小籠包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受無錫人民的喜愛。
小籠包是個迷你型小肉包，長得小巧玲瓏。剛出籠的小籠包外皮晶瑩剔透，隱約能看見裏面鮮美的肉汁。它的肚皮圓鼓鼓的，裏面飽滿的肉餡好像都要把外面薄薄的皮給撐破了。在小籠包的頂端有十八條褶皺，褶皺中間還有一個小孔，看上去既像一個小漩渦，又像是一朵含苞待放的花苞，絲絲熱氣正從這個小孔中冒出來。
我情不自禁湊上去聞了聞，一股濃郁的香氣撲鼻而來，鮮鮮的、鹹鹹的香味令人垂涎欲滴，我迫不及待地夾起一個小籠包。
吃小籠包可不能心急，必須細細品嚐，不然蹦出來的湯汁會把你燙壞了。我先小心翼翼地咬下一塊薄皮，這時裏面的肉汁便會涌出來，我迅速地把嘴湊上去，輕輕地吸掉美味的肉汁。啊！真香！然後我便開始品味整個小籠包了。小籠包的肉餡裏還夾雜着翠綠的蔥花和金黃的薑末，吃起來味道鮮美，口齒留香。小籠包的外皮則十分有嚼勁，那細膩潤滑的口感，讓人吃了一個還想吃一個。
我不由得想起第一次吃小籠包的情景。那時我還小，一看到小籠包上桌，便迫不及待地夾起一個咬了一大口。“哎呀!”我慘叫一聲。原來是裏面的肉汁燙到了我的嘴，小籠包也隨着我的叫聲滾落到地上。看着我狼狽不堪的樣子，坐在一旁的爸爸媽媽樂得哈哈大笑。“吃一塹，長一智”，從此，我懂得了熱氣騰騰的小籠包一定要慢慢品嚐。
小籠包的製作過程也很簡單。先把和好的面放在盆裏晾一晾，再把準備好的肉切好剁碎，撒上調料，放入肉皮熬成的皮凍，把他們拌勻。等面晾好後，再重新把面和幹，接着，把它切成段，擀成薄片包好肉餡，就可以放在鍋裏蒸了。蒸熟了端上桌，再淋上香醋，便成了一道老少皆宜，人人喜愛的美食。傳說乾隆皇帝下江南巡遊時，就曾品過這道包子狀的美食，大爲讚賞，賜名“小籠包”。
小籠包外表誘人，味道鮮美，皮薄肉厚，油而不膩，真是一道正宗的無錫小吃。
