國慶長假去哪兒玩

成都——吃貨的天堂

▲成都火鍋
成都也許擁有比中國其他任何地方都更醉心於飲食的人民，對成都人來說，吃已經不僅是需要，而是性情和文化。四川火鍋的名頭顯然不用多說，成都火鍋又可說是四川火鍋的代表，花色品種繁多，依成都人的勁頭，“天上飛的，地上跑的，水裏遊的”，似乎沒有什麼不可以下進火鍋。火鍋店也是遍佈大街小巷，甚至有超過川菜館之勢。

【推薦美食處】

成都錦裏小吃一條街
這條街匯聚了成都大部分名小吃。隔壁就是武侯祠，觀光吃飯兩不誤。另外，還有隨處可見的三大炮、葉兒粑、滷肉鍋盔、甜水麪、川北涼粉、酸辣粉等各種特色的成都小吃。
重慶——“無辣不成席”

▲重慶酸菜魚
“麻辣鮮香”、“無辣不成席”，要說重慶的吃，一個辣字是少不了的。燈影牛肉、夫妻肺片、酸辣粉、毛血旺、麻辣小面都是辣字當頭，而重慶火鍋一端上來，更是隻見紅色的湯油。重慶的吃就像時裝一樣，潮流不斷，鴨火鍋、鱔魚火鍋、泉水雞、酸菜魚、燒雞公、麻辣魚，走馬燈似地換，這一點與成都倒也有幾分相似。

【推薦美食處】

南濱路
近幾年很火爆的“ 南濱路”，最初定位於打造“重慶外灘”，後來發展爲來重慶的客人幾乎必去的飲食娛樂一條街。
廣州——養生新食尚

▲冬瓜蠱
“民以食爲天，食以味爲先”，這是廣州市民最流行的一句口頭禪。粵菜的做工精細是全國出了名的，大廚師們可以把一條活生生的魚的魚皮完整地扒下來，用魚骨頭、魚肉和別的美食拌一塊重新塞回魚皮裏，再做成一條完整的“魚”。冬瓜盅，燉幾小時又是一道卓越風味的美食。另外，廣州人煲湯是一絕，當地人都習慣在飯前先喝上一小碗湯。

【推薦美食處】

北京路
北京路有很多著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。
廈門——“佛聞棄禪跳牆來”

▲佛跳牆
閩菜是中國八大菜系之一，廈門菜當然是閩菜的代表。閩菜的做法主要以蒸、煎、炒、爆、炸、燜爲主，口味清、鮮、淡、脆，但微辣。海鮮、藥膳、素菜是到了廈門一定要嘗一嘗的。“佛跳牆”爲閩菜的代表作，它集山珍海味之大全。主要原料離不開魚翅、海蔘、雞脯、鴨肉、豬蹄筋、香菇、鮑魚、鴿蛋等，並配有多種作料。

【推薦美食處】

中山路華輝美食街
廈門中山路的華輝美食街，有20 多個美食店，以各種風味小吃爲主。
臺北—— 夜市裏的美味

▲蚵仔煎
如果不到臺北，你永遠都無法意識到人對於吃是種什麼情結。根據相關記載，每至華燈初上，濃厚道地的鄉土味就會瀰漫在整個臺北的空氣中，夜市裏的人洶涌得叫你舉步維艱，蚵仔煎、大腸包小腸、青蛙下蛋等等各式琳琅滿目的特色小吃讓人眼花繚亂。

【推薦美食處】

士林夜市
臺北哪裏好吃的最多，當然是夜市！號稱“臺灣第一夜市”的士林絕對不是浪得虛名的，非常大，裏邊賣什麼的都有。最讓人着迷的是應有盡有的大江南北小吃。
香港——中西合璧

▲喜記避風塘炒蟹
香港以廣東人爲主，粵菜自然占主導地位。粵菜以清淡鮮香爲主要特色，廚師一般運用煎、炸、炒、燉、煮等方法炮製菜式。近些年來，潮州菜在香港非常受歡迎，香港的外國菜自然也不會少。位於灣仔的喜記避風塘炒蟹，據說許多明星經常光顧，炒蟹味道超讚。

【推薦美食處】

尖沙咀
尖沙咀是遊客高度密集區，日本菜館、意大利菜館、火鍋店和酒吧一應俱全。
杭州——天堂美食之府

▲東坡肉
浙江菜系以選料新鮮、製作精細、色香味形俱佳而著稱，爲中國八大菜系之一。以爆、炒、炸、熘、燴、燉、烤、蒸、燒、煎見長，以肉、魚、禽、筍類的選料爲主。可以說，到杭州除了看風景，吃也是一個主要的旅遊項目。東坡肉有口訣：慢着火，少着水，火候足時它自美。出鍋後的肉油潤鮮紅，酥爛如豆腐而不碎，味道香滑而不膩口。

【推薦美食處】

樓外樓
樓外樓是吃杭州大菜的地方，僅憑它的歷史和建築風格也是值得一來的。在這裏停留過的大人物一時是說不完的。因爲飯店坐落於孤山之上，在品嚐杭幫菜的同時，還可以飽覽西湖秀色。
蘇州——蘇式船菜

▲松鼠桂魚
蘇州菜擅長燉、燜、煨、焐，強調保持湯的原汁原味，較爲清淡。代表菜爲：松鼠桂魚、䰾肺湯、炒蟹粉、荷葉焗雞。在蘇州還興吃船菜，船菜以“ 精、潔、雅、俏”見長。後來船菜融入了蘇式菜餚的烹飪中，使蘇式菜餚在細巧精美方面更加發揚光大，最出名的是太湖“三白”銀魚、白蝦、白魚，其肉質鮮嫩，風味獨特，吸引了不少食客。

【推薦美食處】

觀前街
蘇州的觀前步行街相當於北京的天橋和上海的城隍廟，既有各種雜耍表演又匯聚了各類小吃。只要到觀前街一走，吃的喝的用的玩的都一應俱有。
北京——“吃烤鴨，登長城”

▲北京烤鴨
如今，“吃烤鴨，登長城”已經成爲到北京遊玩的必選項目。以北京特產填鴨放入特製烤爐內用天然果木精心烤制而成，鴨身呈棗紅色，燻烤時，幾十米外飄逸着誘人的香味，惹人食指大動。名店的烤鴨在火候和片工上要好一些，而烤鴨吃的就是火候和刀法。其實吃烤鴨除了口味還在於享受親自選鴨和大師傅當面片鴨之類的形式感。

【推薦美食處】

什剎海
什剎海是絕對的美食聚集地，官家菜、烤肉、紹興菜、客家菜、風味小吃……再加上外國館子，真是一應俱全。
西安——琳琅滿目的“陝菜”

▲羊肉泡饃
西安“美食之都”的稱譽可不是蓋的，牛羊肉泡饃、臘汁肉、葫蘆頭、涼皮、餃子、肉丸胡辣湯、粉湯羊血等等，絕對是對你味蕾的極大挑戰。不過，話說回來，並不是所有遊客都能享受得了這些美食，有些南方人會大搖其頭，對着美食空感嘆。

【推薦美食處】

鐘樓美食街
鐘樓美食街位於西安最繁華的地段，是衆多傳統老店的聚集地，每一家老店都值得食客仔細品玩一番。