酸奶是夏季的理想營養食品。它含有豐富的蛋白質、B族維生素和大量的鈣，消化吸收率極高，而且含有活性乳酸菌，可以有效提高人體的抵抗力。由於酸奶中乳糖部分分解，並含有乳酸菌所產生的乳糖酶，孩子可從酸奶的營養保健功效中獲益。
酸奶胡蘿蔔湯
適合一歲以上的寶寶
材料：
(3人份)胡蘿蔔200克、洋蔥1/3個、酸奶120毫升、橄欖油少許、鹽少許、清水400毫升。
做法：
1. 洋蔥洗淨切丁備用；
2. 胡蘿蔔切片，放入打碎機中打碎；
3. 湯鍋中加入清水煮沸；
4. 平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟(約 5分鐘)；
5. 再倒入攪碎的胡蘿蔔，略炒一下，和洋蔥一起倒入湯鍋中；轉大火煮至沸騰，再轉小火，煮至胡蘿蔔變軟，加入少許鹽攪勻；
6. 食用時，加入酸奶攪拌即可。
