大部分嬰幼兒免疫力較弱，容易受到感染。感染途徑以飲食爲常見，感染類型可包括金黃色葡萄球菌沙門菌、嗜鹽桿菌等幾種。
若嬰幼兒出現小兒急性胃炎，多數與藥物有關係。常見的藥物類型以水楊酸鹽類藥物爲主，比如阿司匹林。
誤服強酸、強鹼類用品，也會誘發小兒急性胃炎。像農藥以及老鼠藥等化學用品被誤服，可導致嬰幼兒中毒。從而引發小兒急性胃炎，需及時就醫。
嬰幼兒若大量食用生冷、過熱食物，可導致胃黏膜損傷形成小兒急性胃炎。就連粗糙類食物也會刺激胃黏膜，從而誘發小兒急性胃炎。
有的嬰幼兒會對蛋白過敏，從而誘發小兒急性胃炎。多見於奶粉餵養的嬰幼兒，斷奶後即可改善。
因爲其他疾病刺激導致嬰幼兒出現應激反應，包括新生兒窒息、嚴重性燒傷等類型。
