關於孩子健康飲食這方面，家長需要注意些什麼？6歲兒童亂吃東西，造成連兩日高燒不退，這是什麼原因呢？接下來看看了解孩子高燒不退的原因。
雖然已經進入冬季，北方已經集中供暖；但溫度高的時候令人忍不住想吃喝飲料，小心沙門氏桿菌悄悄盯上你！
一名6歲男孩因喜歡喝冷飲，玩耍返家後連續兩日高燒不退（體溫達39度），還伴隨腹痛、糞便帶有黏液，家長緊急送醫後，才發現原來男孩患了沙門氏菌感染引發的腸胃炎，所幸治療後無大礙。
集中供暖讓室內溫度仍偏高，令沙門氏桿菌感染活躍，大量滋生。若孩子吃了進受污染的食物或水源，就可能引發感染，且感染後6至48小時內會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等狀況，且其糞便可能帶有黏液或血絲，與一般病毒性腸胃炎不同。
大部分感染沙門氏桿菌的病人會在數天後自行痊癒，少數病人則可能出現較嚴重的併發症，尤其老人與孩子抵抗力較弱，屬高危險人羣，需特別注意；如果病患的抵抗力不足，沙門氏桿菌入侵血液後可能引發敗血症、菌血症，或感染其他部位成腦膜炎、骨髓炎等併發症。
提醒家長，如果家中兒童高燒3～4天持續不退，就應儘速就醫，避免延誤治療產生嚴重併發症。
3方法，預防沙門氏桿菌感染
沙門氏菌感染大部分的發生原因是食物來源遭受污染，少數是因帶菌者污染食物，或人與人直接糞口接觸所導致。此外，沙門氏桿菌亦會感染人類以外的動物，包括：家禽、家畜、爬蟲類等，經由蒼蠅或直接接觸糞便或分泌物後傳；接觸蛋殼或未煮熟的蛋液也可能被沙門氏桿菌感染。
以下預防之道提供給爸媽參考：
1、勤洗手
預防沙門氏桿菌感染，最簡單的方法就是勤洗手。洗手時機包含吃東西前、照顧孩子前、看病前後、上廁所後、擤鼻涕後等。
2、避免食用生食
用餐時應儘量避免食用生食，雞蛋及肉類一定要煮熟。
3、食物保存應妥當
沙門氏桿菌容易在高溫潮溼的環境下快速滋生，因此在高溫下若食物保存不當，傳染率更高。像是這次的男孩就是喝放置過久的飲料，才受到感染。
