兒童早餐吃茶葉蛋好嗎？兒童早餐不要吃茶葉蛋。茶葉蛋非常不利於人體吸收，因爲茶葉中的單寧酸在燒煮時會滲透到雞蛋裏，影響人體對雞蛋中蛋白質的正常吸收。
兒童早餐吃茶葉蛋好嗎
兒童早餐不要吃茶葉蛋。
茶葉蛋非常不利於人體吸收，因爲茶葉中的單寧酸在燒煮時會滲透到雞蛋裏，影響人體對雞蛋中蛋白質的正常吸收。
在味道方面，茶葉蛋只是比雞蛋多了一些鹹的和香味，但是從營養角度來講，很不建議大家吃茶葉蛋的，但是也不能說茶葉蛋是完全不能吃的，如果要吃，每天不宜超過1個就可以了。
兒童早上吃茶葉蛋的危害
引起多種疾病：
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，併產生一種亞硝酸鹽。含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。
茶葉蛋可致貧血：
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。
致癌：
通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬。同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統、神經系統、泌尿系統等方面等疾病，同時還有可能會誘發癌症。
哪些人不適合吃茶葉蛋
1、腸胃不好的人：
茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，和雞蛋中的鐵元素結合;茶葉蛋的顏色就是這種化合物的顏色。這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。
2、骨質疏鬆、缺鈣的人：
茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
3、膽囊炎、胰腺炎病史的老年人：
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，併產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，儘量不要吃茶葉蛋。
4、孕婦以及小孩：
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩、孕婦經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。
