初乳是母親分娩後4-5天內分泌的乳汁。初乳顏色發黃，外觀濃稠，看起來似乎有些髒。其實，初乳對孩子的健康和母親的康復都有重要意義，是珍貴的“黃金營養”。寶媽們千萬不要浪費了！
初乳貴如油
1. 初乳貴如油，是因爲它含有較多胡蘿蔔素、蛋白質和有形物質，較黏稠，顏色發黃。與成熟乳(滿月後的乳)相比，初乳的脂肪和糖的含量較低，適於生後10天內新生兒的消化和吸收。
2. 另外，初乳的營養價值目前認爲是乳類最高的。與成熟乳比較，初乳中富含抗體、豐富的蛋白質、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物等，這些都是其它任何食品都無法提供的。
初乳對寶寶的好處
1、增強寶寶的抵抗力
初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質，還含有巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞等免疫細胞，可以保護新生兒嬌嫩的消化道和呼吸道的黏膜，使之不受微生物的侵襲，有助於減輕嬰兒感染的程度。換言之，可增強抗感染的能力，具有防止感染和增強免疫功能的作用。
2、促進寶寶的腸道發育
初乳中的生長因子能促進寶貝未成熟的腸道發育，爲吸收成熟乳做好準備，並有助於預防變態反應和對某些食物的不耐受性，即減少過敏。
3、有利於寶寶排便
與成熟乳相比，初乳不僅脂肪和乳糖的含量低，適合寶貝的消化和吸收，而且還有輕微的通便作用，利於胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。
4、促進神經系統發育
初乳中微量元素銅、鐵、鋅的含量較高，同時富含相對成熟乳更高的DHA，這些可以促進寶貝的生長髮育，特別是神經系統尤其是大腦的發育。
