三伏天是可以適量吃冰淇淋的，但是不宜過多。
並沒有充分證據表明三伏天裏不能吃冷飲。相反，正常情況下，炎熱的三伏天裏適當吃一些新鮮衛生的冷飲，還有助於消暑解熱和增進食慾。
當然，對於老年人、嬰幼兒、兒童、孕婦、經期女性、有急慢性胃腸道疾病、牙病、心血管疾病的人應該少吃或不吃冷飲。
大量吃冷飲，可能造成頭痛、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的可以誘發心梗等。
初伏：7月13日-7月22日
中伏：7月23日-8月 1日
閏中伏 : 8月 2日-8月11日
末伏：8月12日-8月21日
1、小於1歲的寶寶
1歲以下的寶寶腸胃發育還不健全，吃冷飲不利於生長髮育，可能導致寶寶生病。
2、哮喘患者
因爲哮喘患者的氣道反應性增高，在冷飲經過食管時，可能會使氣管溫度驟降，產生支氣管收縮，可能會誘發哮喘。
3、牙齒敏感的人
由於各種口腔問題，讓敏感的牙齒根部暴露在外，無論是吃冷的，還是熱的東西，都可能會感到特別疼，這種人需要儘早去口腔科治療。
4、部分腸易激綜合徵患者
腸易激的症狀多種多樣，其中有些人就是一吃涼的就拉肚子。
避免一次性吃太多
一次性吃太多冷飲，會因爲寒冷刺激引起胃腸道血管收縮、血流量減少、導致胃腸道痙攣性收縮，引起腹痛和腹瀉，還會沖淡胃液，影響消化和吸收，空腹時尤其要慎重。
冰淇淋和熱食不宜交替吃
如果交替吃，不但容易使牙齒受到刺激引發牙病，也可能引起消化功能紊亂。
冷飲和熱飲最好分開吃，間隔半個小時左右爲宜。
飯前飯後少吃冰淇淋
飯前吃冷飲容易沖淡胃液，降低消化酶活性，影響消化吸收，干擾正常吃飯。
飯後則可能加重胃的消化負擔，邊吃飯邊吃冷飲同樣容易引起消化功能減弱。
劇烈運動後避免大量吃冰淇淋
劇烈運動後如果大量吃冷飲，容易引起腹痛、腹瀉、聲音沙啞、咳嗽等。
劇烈運動後最好休息半小時後再少量慢慢吃冷飲。
