能一起泡
蕎麥是一種常見的粗糧，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、硒、鎂等礦物質，營養豐富，還是一味中藥材，性涼、味甘，有開胃寬腸、下氣消積的作用，而決明子也是一味常見的中藥材，性微寒、味甘苦，有清熱明目的功效，兩者性味及藥效均不衝突，可以一起泡水。
1、保護視力：
蕎麥中含有豐富的維生素E，而決明子中含有大量的不飽和脂肪酸，兩者一起泡水，有保護視力的作用，因此，常喝決明子蕎麥茶，能緩解眼睛疲勞、乾澀等情況。
2、降壓降脂：
蕎麥中含有大量的芸香甙，而決明子中含有大黃素、大黃酚等成分，兩者一起泡水，有降血壓、降低膽固醇的作用，常喝決明子蕎麥茶，可以防治心血管疾病。
3、排毒通便：
蕎麥、決明子中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，有利於食物消化，還能預防便祕。另外，蕎麥中含有煙酸、蘆丁等成分，可以促進新陳代謝，能增強人體解毒的功能。
決明子蕎麥茶
1、材料：
決明子、蕎麥。
2、做法：
(1)將決明子、蕎麥用水洗淨，瀝乾;
(2)將決明子、蕎麥放入鍋中，加適量清水;
(3)用大火煮開，轉小火煮20分鐘左右;
(4)倒入杯中，即可飲用。
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