2018年中伏吃什麼？伏天防中暑是非常重要的，體力勞動者、室外工作的人員，應該多飲水，常喝綠豆湯等，以預防中暑。那麼中伏吃什麼降暑呢？
馬鈴薯
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關注和青睞，而且製作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。
馬鈴薯性平味甘，中醫學上具有和胃調中的作用。它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質，熱量約爲100卡，而且不含脂肪。
黃豆
黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。
黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。
蘋果
在衆多的水果之中，蘋果可以說是最普遍的一種，蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋果還能調理腸胃，因爲它的纖維質豐富，有助排泄。
另一方面，腹瀉的人吃它也有好處，因爲蘋果酸具收斂作用。蘋果有生津潤肺，健脾開胃的效應。營養學分析，蘋果含有最多果糖，多種有機酸、果膠及微量元素，能擴張血管，有利高血壓患者。此外蘋果雖然營養豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。
中伏應該怎樣防暑?
中醫認爲夏季也是人體陽氣最旺盛的時候，所以人們在八月工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。
暑天防中暑是非常重要的。因爲此時天氣炎熱，若強烈陽光的照射過久，紅外線使人的大腦喪失調節體溫的能力，就容易發生中暑。
當出現自汗，頭暈，心悸，乏力，噁心等症狀時，一定要考慮是否“中暑”了，應馬上把患者擡至通風陰涼處休息，喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等。
所以，體力勞動者、室外工作的人員，應該多飲水，常喝綠豆湯等，以預防中暑。
