可以用白糖，但止咳化痰的效果會降低，且口感也會差一些，所以最好用冰糖。
白糖性平，而冰糖性涼，且冰糖有潤肺、清肺熱的功效，用它和雪梨一起熬製止咳梨水，止咳化痰效果會更好。
材料：白糖、梨。
做法：
1、挑選個頭飽滿的梨，洗乾淨後去皮。
2、挖出中間的梨核，在梨核的位置放入白糖。
3、將梨放入蒸鍋中，隔水蒸半個小時即可食用。
蜂蜜蒸梨
材料：梨1顆，蜂蜜50克。
做法：先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日。
冰糖燉梨
材料：粗梨1顆，冰糖1~3克，可加貝母。
做法：梨削皮、洗淨後挖核，中間放入冰糖;連同削去的皮，一同放入鍋中蒸煮，至果肉變透明色。
川貝冰糖梨
材料：梨、冰糖、川貝、陳皮、紅棗。
做法：將梨清洗乾淨並去除表皮、果核，切成瓣狀，然後將雪梨、川貝、冰糖、陳皮、紅棗一起放到沸水中，用中火煮沸後轉成小火煮40分鐘即可。
百合燉梨
材料： 百合20克、雪梨50克、銀耳20克、枸杞3克、冰糖適量。
做法：百合要洗淨浸泡一夜，雪梨削皮切成塊狀，把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，文火煮大約一個半小時即可。然後倒入梨塊、銀耳、冰糖煮半小時左右，最後加入枸杞和銀耳再煮5分鐘即可。
