山藥玫瑰月餅的做法

適宜年齡 備孕 功效 利尿消腫 主料 山藥350g 幹玫瑰花10朵 輔料 紫薯泥300g 白糖一勺 製作步驟

1.鐵棍山藥洗淨帶皮上鍋蒸熟。

2.撕去皮。

3.加適量的白糖，壓成泥。

4.幹玫瑰花沖洗乾淨。

5.去蒂去花蕊，剪成碎沫。

6.把玫瑰花瓣放入山藥泥中，攪拌均勻。

7.和成團即成餡。

8.紫薯蒸熟壓成泥。

9.把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別分成小擠子，和成圓，我用了50克的月餅模具，大約每個皮與餡分別是25克。

10.拿一個山藥玫瑰按成片包入紫薯泥餡。

11.團成團。

12.粘上點熟麪粉防粘，放入模具中。

13.輕輕用力按壓，提起月餅模具，山藥玫瑰月餅就好了。

14.成品。 小貼士 如果不喜歡太甜的，紫薯泥中就不用加白糖了，只在山藥中加了白糖。