生的冷藏，熟的冷凍
水晶糉子的保存方式跟普通糉子也是一樣的，生的可以放在冷藏層，如果想放得久一點的話也可以放冷凍，但是熟的一定要放冷凍，放冷藏層很容易變質。
1.果蔬水晶糉
①準備材料：西米、糉葉、南瓜、芹菜、適量草莓、適量白糖、適量長思蜜棗、色拉油。
②然後將南瓜蒸熟，並且壓成泥，然後過篩。將芹菜切碎，放入攪拌機攪拌，過篩。
③然後將草莓放進攪拌機當中攪拌成草莓泥。把西米放在水中浸溼，但是可以不用泡。
④取一部分西米加到南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻。
⑤糉葉擦乾表面的水分，在光滑的一面塗一層色拉油，放粘。
⑥糉葉捲成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個。
⑦再放一層南瓜西米壓實，包裹成型，用棉線紮好。
⑧依次做好各種果蔬的後，放入鍋中，鍋中放入沒過表面的水，大火燒開，轉成小火一個小時左右。
2.水晶西米糉
①準備材料：小西米200克、適量的紅豆沙、適量的葡萄乾、16片糉葉、3根長草繩3根、適量的白糖。
②用些許水把西米打溼潤，晃動容器，讓西米均勻受水。把白糖倒入西米中，晃動容器拌勻。
③把糉葉和草繩洗乾淨，糉葉瀝乾備用，草繩洗乾淨，草繩用水泡10分鐘左右。
④用鍋煮開水，備用。把葡萄乾洗乾淨，瀝水備用。
⑤在水開之後，把糉葉放進去燙2分鐘，取出瀝乾。
⑥把兩片葉疊在一起，折成漏斗型。底部不能有口，防止漏米。
⑦先放些西米進糉葉鬥中。再鋪放豆沙和葡萄乾。然後再鋪上一層西米，稍微壓緊一下。把棕米兩邊壓下，蓋住西米。再把上面的葉子往下折，以便更好地蓋住西米，用草繩緊緊的捆綁，不讓葉子鬆開。把多餘的葉子修建成型。把糉子放入鍋中，水煮1.5小時，關火後燜20分鐘。
1.吃糉子要在白天吃，在睡前千萬不要吃這種難消化的東西。特別是9點後，吃進去的東西更不能完全消化，所以要避免睡前吃。
2.吃糉子的時候，我們可以搭配新鮮的蔬菜水果，這樣做可以促使腸胃更好的蠕動。
3.糉子要趁熱吃，如果是有添加肉，蛋黃，油脂等的糉子更不能冷吃，消化差的人一定要注意。
4.消化不好的人不要吃太多，否則會引起消化不良等問題。
5.一般自己包的糉子時效比較短，要及時吃掉。放在冰箱也要4天內吃掉否則不能吃放太久的，對身體不好。
水晶糉子怎麼保存這篇文章就爲大家介紹到這裏，水晶糉子跟普通的糉子保存方式是一樣的，不過生熟要分開放，這樣纔不容易壞哦!
