材料：綠豆30～50g，粳米50～70g，白糖適量。
做法：
1.將綠豆洗淨，用水浸泡8小時。
2.武火燉沸後改用文火煮至綠豆破裂，加入粳米繼續熬煮至爛，加入白糖即可。
材料：豬膀胱、車前草、鹽。
做法：
鮮車前草60-100克(幹品用20-30克)，豬膀胱200克同煮湯，加少許食鹽調味食用。
材料：滑石20～30g，甘草3～5g，大米30～50g，冰糖適量。
做法：
1.將滑石布包，與甘草一起水煎取汁，納入大米一同煮爲稀粥。
2.待粥將熟時調入冰糖調味即可。
材料：山藥、豬肚。
做法：
1.將豬肚洗淨，切成條或切成小塊，煮沸後改文火燉熟。
2.將山藥去皮，洗淨，切成片或段，加入燉熟的豬肚內同燉至爛。
材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法：
1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3.淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
