大家都知道吃魚能夠使人聰明，所以很多人都很喜歡吃魚，但是今天小編要說的是鱈魚，買鱈魚也有坑！寶寶拉出一堆油竟是鱈魚惹的禍？
鱈魚富含蛋白質和DHA，不但能促進寶寶大腦發育，提升學習能力和記憶力，還有利於視力發育，讓寶寶眼睛更明亮，是非常好的輔食食材。不過媽媽請注意咯，鱈魚可別買錯了，不然小心寶寶拉出一堆油！
寶寶拉出一堆油，竟因買錯鱈魚
鱈魚市場上魚龍混雜真假難辨，很多媽媽買錯了，把油魚給買回了家。結果寶寶吃了不消化，拉了一堆油出來！連馬伊琍都犯過這樣的錯！
馬伊琍在微博上說過這樣一件事：女兒莫名其妙拉出一堆油出來，專門請了人檢測，發現排泄物都是脂肪。大家都不理解爲什麼會這樣，還以爲是孩子偷油喝所致。後來才知道，這是吃了冒充鱈魚的油魚造成的！不少網友紛紛留言，自己也遇到過類似的事情。
油魚含有一種名叫蠟脂的成分，含量達到了體重的4成，儘管沒有毒，但很難被人體消化。一旦孩子把這種魚吃進肚，腸道受到刺激會誘發腹瀉，最快半個小時會就發作，出現“拉油”狀況。
各位媽媽，寶寶的腸胃功能尚未發育成熟，一旦受到傷害比成人大的多，請大家買魚時一定要擦亮雙眼！
必買被坑，買鱈魚要擦亮雙眼
大家如何避免被坑買到油魚呢？達媽來教教大家。
1.真正的鱈魚有哪些？
鱈魚的種類很多，正統的只有太平洋鱈魚、格陵蘭鱈魚和大西洋鱈魚這3種，但不常見。我們平時經常買到的是銀鱈魚和扁鱈魚，但它們只是名字裏“鱈”。不過因爲含有的DHA和蛋白質更高一些，價格比正統鱈魚還要貴。
而快餐店裏賣的炸鱈魚，大多用的是黃線狹鱈（又叫阿拉斯加狹鱈），屬於狹鱈屬，算是沾邊的鱈魚，和價格比正統鱈魚便宜。
也就是以上的這些鱈魚營養價值差不多，只是口感不一樣，都可以買給孩子吃。所以嘍，大家可以根據孩子喜好和價格來選擇。
2.油魚究竟是什麼魚？
油魚有兩種，一種是蠟油魚，也叫刺鱗蛇鯖；一種是玉梭魚，又名異鱗蛇鯖，英文名是Oilfish。因爲容易引起腹瀉，很多國家都要求在產品包裝上標註此風險，甚至禁止進口油魚。我國尚沒有出臺相關法律法規，大家購買時請注意。
3.鱈魚和油魚的區別
（1） 查名稱
其實剛纔已經說到了鱈魚和油魚在名稱上的差別了，大家在選購時一定要注意查看產品包裝哦！
提醒大家，油魚還有其他名稱，比如“仿雪（鱈）魚”、“圓雪（鱈）魚”、“白玉豚”、“牛油魚”等，別搞混了。
（2）比價格
不同種類的魚的價格是不同的，有的還相差很多。通常而言，鱈魚的價格由高到低的排序是：銀鱈＞扁鱈魚＞真鱈魚≈油魚。銀鱈魚和扁鱈魚的價格在100-200元一斤，真鱈魚的價格在80-100元一斤，那些價格較低的大多就是油魚了。
（3）看形態
真正的鱈魚在外觀上除了有“有鬍子”這一顯著特點外，在魚身中間還有一條很明顯的線，大家在購買時要注意觀察。而銀鱈魚有體積較大、魚鱗比較密的特點，也比較好分辨。
市場上出售鱈魚時，大多是切塊或切片，還有的被做成鱈魚泥或魚排，這時要看它的肉質、顏色加以分辨。銀鱈和油魚乍一看很像，但留意查看有不少不同之處：前者魚皮發白或灰白，肉質細膩，顏色潔白，沒有暗色線條，切面呈近圓的橢圓狀；後者魚皮偏黑或灰黑色，肉質比較硬，切面較小，有淡紅色線條。
（4）摸手感
鱈魚解凍後非常光滑，摸上去感覺有一層粘膜；油魚摸上去感覺比較粗糙。
（5）嘗口感
鱈魚吃起來口感上佳，入口即化十分細嫩，油魚吃起來則充滿油膩感。
寶寶鱈魚輔食食譜推薦
最後給大家推薦兩款鱈魚的輔食食譜。
1.鱈魚泥
食材：鱈魚排3個，檸檬3片。
做法：
（1）將檸檬擠汁，去腥後淋在鱈魚排上。
（2）把鱈魚排放在鍋裏蒸15分鐘。
（3）取出鱈魚排，把魚骨和魚皮去掉。
（4）將鱈魚排放在輔食機裏打成泥。
（5） 將鱈魚泥放在輔食盒裏冷凍，需要時取出做輔食。
2.土豆鱈魚餅
食材：土豆100克，銀鱈魚40克，胡蘿蔔25克。
做法：
（1）將銀鱈魚去皮剁成肉末，生薑切片。用生薑片醃製鱈魚肉末15分鐘。
（2）把土豆切塊，放在鍋裏蒸10分鐘，蒸熟後壓成泥。
（3）將胡蘿蔔去皮後切末。在鍋中熱油，轉小火把胡蘿蔔炒熟。
（4）把鱈魚肉末、土豆泥和胡蘿蔔碎末放在碗裏混合，並攪拌均勻。
（5）在鍋中熱油，轉成小火，放入攪拌好的鱈魚土豆泥，壓成餅。
（6）等餅定型後翻面，烙熟後即可出鍋。
最後提醒大家，鱈魚是海魚，雖然營養豐富，但要注意含汞問題。寶寶一個月吃5到6次即可，可不要天天吃哦！
