堅果當中有很多營養，是很多人喜歡的食物，但是你知道堅果能夠給孩子吃嗎？因爲謠言，你讓娃丟失了多少營養，知道嗎？
每逢過年，茶几上總是少不了一份擺盤精美的堅果，久而久之堅果也就成了招待親友、閒話家常的必備美味。
但是對於有娃的家庭來說就不這麼簡單了：
堅果屬油性——寶寶能吃嗎？
堅果那麼硬——會傷害寶寶嗎？
堅果粒大——會導致阻噎嗎？
今天科長（kexueyuer2012）就給大家講講——春節期間堅果繁多，家長應該注意什麼？
寶寶能吃堅果嗎？
能！
我們可以這樣理解：堅果≈智慧果。堅果是植物的精華部分，富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素等是幾乎所有堅果的特質，對寶寶生長髮育、增強體質、預防疾病都有極好的功效。
常見堅果都有什麼功效？
給寶寶選擇的堅果，一定要考慮其營養價值，科長羅列了幾種營養價值較高且常見的堅果成分含量：
接下來，我們就解讀一下藏在營養素背後的祕密：
○促進大腦發育
堅果的脂肪主要以不飽和脂肪酸爲主，可以促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘形成，並保證他們的功能。其中亞油酸和亞麻酸能有效促進寶寶大腦發育和智力水平的提高。
最佳堅果：夏威夷果、碧根果、核桃
○提升記憶力、理解力
0-3歲是大腦發育的關鍵期，堅果中的蛋白含有十多種構成腦神經細胞主要成分的氨基酸，可以促進記憶力提高、加強注意力和理解力。
最佳堅果：巴旦木、開心果、花生
○增強骨骼和牙齒
堅果能爲寶寶提供每日所需鈣的8%，對於兒童來說，是非常美味的補鈣輔食。
最佳堅果：花生、巴旦木、松子
○提高視力發育
堅果不僅礦物質含量豐富，其內含的亞油酸、亞麻酸可以合成DHA和AA，這些都對視網膜的完善有着促進作用；此外，適當的咀嚼也有利於視力的提高。
最佳堅果：開心果、碧根果、核桃
寶寶吃堅果需要注意什麼
○不同年齡的吃法
2歲以下的寶寶：將堅果磨成粉狀，拌入菜、粥或是飯中，不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。
2歲以上的寶寶：可以直接食用，也可以用堅果製作成甜食、粥羹等。
○控制攝入量
堅果雖然營養豐富，但是過量食用很容易上火。
2歲以下的寶寶：每天可以吃一小勺（湯匙）；
2歲以上的寶寶：每天可以吃20-30克的堅果。
○避免吸入氣管
吃堅果時最好由父母或長輩看護，不要逗笑、玩鬧，教寶寶細嚼慢嚥，以防嗆、噎。
○警惕過敏和中毒
家族有堅果過敏史的情況，就不要給寶寶嘗試堅果啦！在沒有過敏史的情況下，首次吃堅果也要儘可能少量，確保沒有過敏再放心食用。
?注意：花生屬於過敏率較高的堅果，在不確定寶寶是否過敏的情況下，務必謹慎食用！
如何爲寶寶挑選堅果？
一聞
新鮮的堅果會有清香的味道，不新鮮的則會產生刺鼻的油脂味（哈喇味）或黴味。
二看
顏色過分鮮亮、過分發白的，都可能是經過添加劑處理的。
三摸
如果盛放堅果的容器底部有非常多的粉塵、碎末，則說明這些堅果可能放久了。
四嘗
給寶寶吃的堅果要儘可能選擇原味，太甜、太鹹都是添加過調味品的，不適合寶寶。
