魚膠的食用價值較高，是平民化的一種滋補食材，有各種不同需求的選擇。尤其在廣東素有進補花膠的習慣，坐月子燉魚膠，養顏護膚補魚膠，補精益血食魚膠，還有老年人提高記憶力也會吃魚膠。那麼，你知道魚膠怎麼燉最有營養嗎？一起來看下面的介紹。
魚膠怎麼燉最有營養？有很多人想了解這個問題。魚膠的食用價值較高，是平民化的一種滋補食材，尤其在廣東素有進補花膠的習慣，坐月子燉魚膠，養顏護膚可以補魚膠，補精益血還需要食魚膠，再就是，對於老年人來說，若想提高記憶力也會吃魚膠。那麼，你知道魚膠怎麼燉最有營養嗎？一起來看下面的介紹。
魚膠怎麼燉最有營養
1、魚膠燉排骨
材料： 魚膠、排骨、紅棗、枸杞子、生薑。
做法： 首先要把魚膠浸泡2小時，然後再洗乾淨，接下來再把排骨焯水。這時再把紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內，加入清水。建議選擇電燉鍋“魚膠”功能，然後再啓動電燉鍋。需要大家注意的是，當時間剩下10分鐘時，加入枸杞子。魚膠燉排骨程序結束，加少許鹽調味即可。
2、豬蹄花菇魚膠湯
材料： 魚膠、紅棗、薑片、豬蹄。
做法：首先要把魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子一起泡。這時再把薑切片，魚膠泡好後切成小塊小塊的，煲一壺開水，然後再倒入燉盅，這時候再把材料全部放入。然後再燉3個半小時左右，最後再根據自己的喜好放入適量的鹽。豬蹄花菇魚膠湯就可以喝啦，鮮甜美味有營養。
3、魚膠蓮子排骨湯
材料： 魚膠、排骨、蓮子、枸杞、生薑、紅棗幾顆。
做法： 首先要把排骨洗淨，把所有的材料放鍋。 然後到鍋裏扽兩三個小時。 要注意三個小時後，就可以吃了，魚膠蓮子排骨湯看着都想吃，而且還非常美容。
魚膠怎麼燉最有營養？以上爲大家介紹了三種魚膠的食用方法，但是大家一定要注意，雖然魚膠的食用價值較高，但是卻不是所有的人都可以吃這種食物，尤其對於“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人羣，由於花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含較多的膽固醇，並且屬於海產品，故“三高”人羣不宜多吃，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產生過多的尿酸。
