很多家長們和我一樣會發現，原本安安靜靜吃飯的寶寶，老是“搗亂”，不是搶着大人手裏的勺子，就是手老往碗裏伸，怎麼回事呀？
別慌，其實這小傢伙只是在想：“我要自己飯。”獨立吃飯的念頭正在他小腦袋裏萌芽，這時候就放心讓他用手去抓飯吧。
允許寶寶用手抓飯好處多多：
1. 寶寶對食物的感覺來自於望聞觸嘗。用手指抓捏食物，可以幫助他更好的熟悉每一種食物的形狀和觸感，增加好感，促進食慾，這樣寶寶可以更快掌握主動進食的技巧。
2. 用手抓飯，對寶寶來說，是一種愉快、好玩的體驗，這樣寶寶會更喜歡吃飯，也就避免了各種餵養的小問題，比如偏食挑食等。
3. 寶寶用手抓飯，其實用到的是拇指和其餘四指的配合，這是一種協調能力，需要慢慢培養。
怎麼讓寶寶用手抓飯呢？
1. 飯前教會寶寶把自己的小手洗乾淨。
2. 給寶寶一些稍微硬一點的手指狀或塊狀的食物，比如麪包片、饅頭片、水果片、蒸熟的南瓜或者胡蘿蔔條等。
3. 寶寶自己拿東西吃的時候，陪着他，這樣一方面可以增加他的安全感，另一方面如果寶寶發生意外狀況可以第一時間發現。
寶寶吃手抓飯時，大人做什麼呢？
1. 看到寶寶把吃的東西弄的到處都是，這時候不要着急，也別大聲制止寶寶。等寶寶熟練掌握手抓飯的技能後，這種情況會越來越少發生。
2. 不要粗暴地奪走寶寶手裏的食物或餐具。
3. 要學會放權，不要每餐都喂寶寶。
最後，看看下面推薦的食譜，自己做一個手抓飯，給寶寶“練練手”吧。
奶香玉米小餅
玉米是粗糧中的明星，富含 B 族維生素和膳食纖維，能提高寶寶免疫力，預防便祕。這款小餅，寶寶都很喜歡，不僅好吃，還可以自己拿着吃。寶媽別錯過哦。
適宜年齡
10 個月以上
主料：玉米麪粉50 克、配方奶50 克、雞蛋1 個
輔料：食用油適量
製作步驟
1. 食材準備：玉米麪粉 50 克，雞蛋 1 個，配方奶 50 克，食用油適量。
2. 雞蛋打散。
3. 將玉米麪粉倒進去，攪拌均勻。
4. 倒入奶粉。
5. 攪拌均勻，麪糊呈流水狀。
6. 熱鍋開小火，刷油，用小勺子舀一勺麪糊倒入鍋裏。
7. 煎至兩面金黃就可以了，全程小火。
小貼士
這塊小餅，做好的成功率極高，可以當做寶寶的健康小零食。
鱈魚豬肉丸子
這可是讓很多寶寶大愛的一款魚肉丸子，其中鱈魚富含豐富的優質蛋白，口感鮮美，加上豬肉後，味道真是棒。10 個月寶寶剛好可以吃這個，鍛鍊咀嚼能力和手眼協調能力。營養美味又好做的丸子，快來試試吧。
適宜年齡
10 個月以上
主料：鱈魚100 克、豬肉50 克、澱粉10 克
製作步驟
1. 檸檬切片放在鱈魚上醃製 10 分鐘去腥。
2. 肉和魚分別切成小塊，注意魚要去掉刺，肉要切掉筋膜。
3. 將魚肉和豬肉放入絞肉機攪拌成泥。
4. 攪拌成下面圖片的狀態。
5. 攪拌好後，加點麪粉，1 週歲以上寶寶可以少添加一點點鹽調味。
6. 將攪拌好的肉餡反覆摔打，摔打的次數越多丸子口感越 Q 彈，然後揉成小球。水燒開，下丸子，之後轉小火 4 分鐘左右慢慢煮熟，丸子漂浮起來就是熟啦。
7. 出鍋後可過下涼水口感會更 Q 彈，每次可以多做些，然後冷凍起來，一個月內吃完，平時做輔食時候也可以加進去還是很方便的。
小貼士
1. 怎麼做出 Q 彈的丸子呢，魚肉是沒有粘性的，因此需要添加澱粉或蛋清使其粘合在一起，但是對蛋清過敏的寶寶又不能吃，澱粉多了口感也不好，豬肉的粘合性比價好，很容易成型，那麼將豬肉和魚肉混合做成丸子，味道即鮮美又容易成型，是最佳搭配。 2. 摔打時間越長丸子就會越 Q 彈。煮丸子要沸水入鍋，小火煮熟，這樣不容易鬆散。
自制午餐肉
瘦豬肉含蛋白質較高，還含有豐富的維生素 B，是我們日常生活中最常見的肉類。自制的午餐肉能更加放心地給寶寶吃，既可以讓小寶寶拿着吃變成手指食物，也可以用來炒飯、煮麪條、都是很棒的。
適宜年齡
10 個月以上
主料：豬肉230 克、麪粉25 克、玉米澱粉40 克、雞蛋1 個
輔料：蔥2 根、蝦皮粉1.5 克、清水45 克
製作步驟
1. 準備好食材。蔥剁碎，豬肉攪成肉末。
2. 麪粉、玉米澱粉加、清水攪拌至無顆粒，加入豬肉末和蔥花順着同一個方向攪拌至上勁，這樣更容易上勁。
3. 分離蛋清和蛋黃。
4. 加入蛋清和少許蝦皮粉繼續順着同一個方向攪拌上勁，儘量多攪拌一會兒。
5. 取一個容器，墊上錫紙，將肉泥放進去，勺子沾水，按壓表面，整理平整。
6. 蓋上錫紙，鍋裏燒一鍋開水，放入蒸鍋，中火蒸 25 分鐘。
7. 取出放在墊了錫紙的盤子裏，表面均勻的刷上蛋黃，入鍋繼續蒸 4 分鐘左右，至蛋黃完全凝固。
8. 取出，晾涼後切片即可享用，出鍋直接切片既燙手又不太好切完整。
9. 自制美味又健康的午餐肉就做好了。
小貼士
1. 還可以換成雞肉和牛肉來做，也可以加蔬菜做成蔬菜肉類午餐肉。 2. 1 歲以下的寶寶不需要加鹽，可用些許蝦皮粉代替。1 歲以上可以加少量鹽。 3. 沒有錫紙可以在模具上刷一層油，方便脫膜，蒸的時候模具上蓋一層保鮮膜就可以的。 4. 如果模具有點大，表面刷一個蛋液不夠厚可以刷兩個，也可以不刷，刷了更好看。 5. 做完之後儘量冷凍保存，但也需要儘快吃完。冷藏就只能保存一天。
