孩子吃飯問題一直是很多媽媽頭疼的事。前幾天有個媽媽問我，“我家男寶寶現在2歲半，現在給他吃東西，要把菜剁得碎碎的，還有肉也是要絞得碎碎的，不然那些肉末或者菜末咬不爛，他就不吞下去，直接吐了出來。如果給他一個饅頭，太難咬，他只咬了一下就不要了，有時候吃着吃着還乾嘔。現在他的牙齒已經長出了18顆，還差兩顆。怎麼辦呢？”孩子吃飯問題一直是很多媽媽頭疼的事。前幾天有個媽媽問我，“我家男寶寶現在2歲半，現在給他吃東西，要把菜剁得碎碎的，還有肉也是要絞得碎碎的，不然那些肉末或者菜末咬不爛，他就不吞下去，直接吐了出來。
我想，這個小孩的咀嚼能力相對比較差。按照孩子輔食的餵養規律，1歲半左右就能完全提供和大人一樣的食物，只是有些食物稍微需要切成合適的大小或塊狀，而2歲多的孩子仍需要將食物剁得很碎很細，他的咀嚼能力發展太緩慢了。
孩子的咀嚼能力差，說大不大說小也不小，雖然只是一個吃飯問題，但長期以此就會影響孩子的正常發育。
孩子咀嚼食物，涉及到周邊組織包括舌頭、牙齒、口腔、臉部肌肉、口脣。如果父母忽略鍛鍊孩子的咀嚼能力，到了1歲孩子還不能嚼碎食物，或者遇到堅硬的東西就吐出來，有可能就會造成孩子挑食、營養不良、發育緩慢的結果。
咀嚼能力的好壞也直接影響腸胃功能。食物在嘴巴里沒有得到很好的粉碎咀嚼就進入腸胃，會加重腸胃消化的負擔。
咀嚼牽動嘴巴周圍的神經肌肉，寶寶的口腔肌肉功能得不得鍛鍊，會影響面部、口腔肌肉的發育，而牙齦和牙齒沒有得到適當地擠壓和鍛鍊，發育和排列也容易受影響，可能不牢固或者牙列擁擠，而且舌頭、嘴脣等口腔器官的靈活性也會受影響，阻礙寶寶的語言表達能力。
所以鍛鍊孩子的咀嚼能力非常重要，家長們不能忽視對它的鍛鍊。
什麼原因導致咀嚼能力低以爲孩子一出生就會吃奶，他們就理所應當會咀嚼東西，咀嚼能力需要通過後天訓練得到。孩子咀嚼能力差的原因可能是：
1、未及時添加輔食
給孩子添加輔食不僅僅是補充寶寶成長所需要的營養，更重要的是鍛鍊他的咀嚼能力。鍛鍊寶寶咀嚼能力的最佳時期是6-12個月，如果沒有及時添加輔食，寶寶的咀嚼能力就容易減弱。
當孩子的挺舌反射（舌頭自動將外來的東西往外推）減弱或者消失，對你手中或者勺子裏的東西感興趣，看你吃東西時砸吧小嘴，或者寶寶總想吃，總吃不飽。這個時候家長就可以給寶寶加輔食了。
最早不能早於4個月，因爲寶寶嘴巴不適應吃輔食，腸胃功能也還未健全，無法消化處理多樣的食物，容易引起過敏或者腹瀉、便祕等情況。
但最遲不要晚於6個月。隨着寶寶逐漸成長，身體需求的營養越來越多，母乳越來越無法滿足寶寶的營養需求，需要額外給孩子補充。太遲添加輔食也影響孩子的咀嚼能力發展，沒有在該鍛鍊的時間內獲得鍛鍊。
2、食物過軟過碎
到了一定年齡，本該吃顆粒食物了卻仍讓孩子吃糊狀食物，勢必會影響他的咀嚼能力發展。
輔食添加四大原則：
1、添加輔食的種類由一種到多種
2、製作輔食的稠度由稀到稠
3、一次餵養輔食的分量由少到多
4、烹飪輔食的性狀由細到粗
輔食添加的形狀應該是由細到粗，而不是一味的軟碎爛。下面是來自香港衛生署的適合寶寶的食物質感圖，大家可以根據自家寶寶的年齡比對一下，這個階段他應該吃什麼形狀的食物。
有的媽媽總擔心孩子會噎着，所以把食物煮的又稀又爛，切得又細又小的。其實沒必要這麼焦慮，該吃多大塊的東西就給吃多大的，孩子沒有機會咬硬的東西，他的咀嚼能力肯定就會受到影響。
3、擔心孩子被噎，不敢給孩子吃
除了吃奶，爸爸媽媽就完全不讓孩子吃東西，或者不敢給他吃，也阻礙咀嚼能力的發展。不吃奶的時候，偶爾也可以嘗試讓孩子咀嚼小塊的水果。比如將小塊水果裝進咬咬樂裏，讓孩子吃吧，也不用擔心孩子被噎着。雖然之前有媽媽覺得咬咬樂雞肋，但是在幫助孩子鍛鍊咀嚼能力上，它確實能讓人放心。
雖然寶寶一出生就知道吸奶，但是咀嚼能力不是天生的，需要後天鍛鍊培養，每個階段的鍛鍊側重點不一樣。
4-6個月：
這個階段，孩子吃東西基本是整吞整咽，有時候吞嚥時還會出現乾嘔，那是因爲孩子的挺舌反射還未完全消失，慢慢添加糊狀米粉，讓孩子適應輔食，協調吞嚥的能力。
7-9個月：
6-8個月大的時候，小孩可能會用舌頭來碾碎食物，漸漸的就會使用牙牀來嚼食物了。食物狀態一般是半流質半固體的東西：菜泥、果泥、稀飯等。
此時牙齒開始萌出，大家也可以給孩子吃磨牙棒/磨牙餅乾，一是能緩解出牙的不適，二能刺激牙齦幫助乳牙萌出，三也能鍛鍊孩子的咀嚼能力。
10-12個月：
此時寶寶長出有8顆牙齒了，吃東西時會嘗試使用門牙和中切牙咬碎食物，簡單咀嚼。
這個階段的輔食慢慢接近成人食物，形狀爲半固體固體較軟的食物，比如軟麪條、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋、煮爛青菜等。
大家可以嘗試讓孩子自己吃飯，給他一套小碗小勺體驗吃飯的樂趣。
12個月以上
12月以後，孩子慢慢可以吃成人的食物了，能夠學着家長的樣子咀嚼食物。爲了照顧孩子的腸胃功能和咀嚼能力不是很完全，這個時候的食物可以吃小塊的肉和水果，稍硬的餅乾，煮過的小段蔬菜等。
隨着牙齒的萌出，孩子的咀嚼能力也會越來越進步，基本能靠自己嚼碎了，不過後期也不能讓小孩偷懶，多咀嚼牙齒也纔會更堅固。
