週末，和閨蜜約出去吃廣式早茶，旁邊一桌也是三代之家，帶着剛會走路的小男孩，其樂融融。菜上來了，旁邊桌的氣氛忽然變得緊張起來，四個大人火力全開的“幫”孩子吃飯。
週末，和閨蜜約出去吃廣式早茶，旁邊一桌也是三代之家，帶着剛會走路的小男孩，其樂融融。菜上來了，旁邊桌的氣氛忽然變得緊張起來，四個大人火力全開的“幫”孩子吃飯。媽媽顧不上自己吃，在旁邊端着孩子的粥吹氣，爺爺每30秒就把食物放到孩子嘴邊，或者去調整下孩子的餐具、圍嘴，奶奶不停催促孩子“張嘴，快嚼，再嚼嚼，吞下去啊”。孩子很不耐煩，東張西望就是不肯吃，奶奶很着急，拿過桌上的醬油瓶給孩子碗裏倒了些醬油說，寶寶，現在有味道了，快吃。
最後小男孩一邊玩爸爸的手機，一邊由媽媽喂，才勉強吃了些，奶奶得意的總結說，我就知道，沒味道的菜他不吃的。這個奶奶可能不知道，湯包、蒸餃這類食品裏，本來就已經含有不少鹽，再加兩勺醬油，這個一歲多寶寶的鹽分攝入肯定超標了。作爲旁觀者我不好干涉，但回到家立刻就寫了這篇文，希望更多父母和老人能看到。
輔食加鹽？你加的可能都是傷害
我們的父母輩很多都經歷過物質極度匱乏的年代，沒有食物就意味着消瘦、疾病甚至死亡。因爲進食是這樣的頭等大事，“餵食焦慮”在這個年齡羣體中體現得特別明顯，也直接反射到他們隔代養育的行爲裏。因此爲了保證寶寶吃飯，老人常常不惜一切代價，比如用加鹽的方式調味。
鹽裏主要成分是鈉離子，這是種人體必需的微量元素，能維持機體平衡。但大家可能聽說前段時間輔食加鹽導致嬰兒死亡的新聞，那是因爲嬰兒腎臟功能發育還不健全，過多的鈉無法代謝滯留體內，形成負擔，可能引發水腫和器官衰竭。因此兒科醫生常常再三強調：1歲以內的寶寶，能從母乳、配方奶或輔食中攝取足夠的鈉，他們的輔食裏不需要加鹽。
1-3歲的寶寶，其實也不需要額外加鹽，飲食應該以清淡爲宜。很多食物中本身已經含有鈉，這些隱形鹽來自天然含鈉量高的蔬菜，比如番茄、菠菜，也包括製作工藝中含鹽的食品，比如奶酪、餅乾、麪包。寶寶平時的食材已經可以提供足夠的鈉。
如果實在要給1歲後寶寶的食物加鹽，也應該控制好量。3歲內的寶寶每天攝取的鹽不應該超過2克，也就是下圖這種不鏽鋼茶匙的不到1/3那麼多。像前文的奶奶直接加幾大勺醬油的做法，肯定是不可取的。
其實寶寶不愛吃飯背後真正的原因有很多，但食物“沒味道”肯定不是其中一個。寶寶天生味蕾比較嬌嫩敏感，除非大人長期培養重口味，其實大部分寶寶都更願意吃原味的食物。如果寶寶不愛吃飯，或者輔食食量減小了，大家可以先參考以下8種可能性，先排查一下原因：
1. 寶寶需要的食物比你想象中少
小朋友的胃本來就小，進食量比大人小很多是很正常的。在焦慮寶寶吃得太少時，你是否知道他可能已經飽了？蘇寶的美國兒醫一直建議，只要生長曲線正常，沒有出現忽然的體重下降，吃多少請讓寶寶自己決定。
2. 生長曲線減緩
一歲前的寶寶體重增長非常快，進食很頻繁。大家可能發現剛給他們買的衣服，很快就小了。正常情況下，一歲後的寶寶生長髮育會減緩，相應的進食量減小很正常。大原則仍然是隻要生長曲線沒有異常，把”吃多少“的自由給孩子。
3. 大人的“餵食焦慮”導致孩子壓力過大
想想我們自己，吃飯的時候如果旁邊有個人不停干涉你，幫你夾菜、攪動你碗裏的食物、往你的碗裏吹氣，或者提醒你快點吞下去，會造成什麼樣的心情？大人越是非常迫切的讓孩子進食，越容易造成焦慮，讓用餐變成一種不愉快的經歷，變得沒胃口。
關於寶寶自主進食，大家可以參考這篇拓展閱讀：
吃和睡明明是人類基本生存需要，爲啥偏偏成了育兒路上最難的難題？
4. 注意力被分散
寶寶吃飯的時候，在玩你的手機嗎？家裏是否開着電視？是否有大人在旁邊高談闊論？有家長爲了讓孩子吃飯，會用玩具分散他們的注意力，見縫插針喂一口算一口，其實都是在培養不良的飲食習慣哦。
5. 零食或糖分攝入量過多
雖然小朋友應該少食多餐，但兩餐之間零食的量一定要控制好，纔不會影響正餐的胃口。比如蘇寶1-2歲這段時間，每次吃零食僅限於半塊烤吐司，或者1/2個蘋果，或者一把藍莓這樣的量。含糖飲料攝入過多，也會影響正餐攝入。
6. 食譜過度單一或過度複雜
如果寶寶總是吃同一種食物，吃膩很正常，食譜也不容易打開。也有媽媽爲了給寶寶補充營養，會把五六種食材混合在一起打成泥做輔食。其實每一種食物都有自己獨特的味道，過度混合容易影響食物的口感。可以嘗試每頓正餐只提供3種左右的食材，豐富的食材每餐輪流吃。
7. 身體不適
寶寶如果生病、出牙、過度疲倦，都會影響食慾，這些特殊時期不想吃飯的話，不必強求。
8. 寶寶對食材太敏感
因爲寶寶的味蕾很嬌嫩，對食物的口味(taste)和口感(texture)都很敏感。比如有的寶寶第一次嘗試西藍花，會不喜歡粗粗的顆粒感，可以一開始只提供很少的量，慢慢增加。添加輔食後的寶寶，年齡越小，越容易接受不熟悉的口感，咀嚼能力建立後，也可以多給寶寶嘗試手指食物，讓寶寶早早接受不同口感的食材（全文完）。
