我們都知道，寶寶從6個月開始，單純的母乳或者奶粉餵養已不足以爲寶寶發育提供足夠的營養，這時家長們就要開始給寶寶添加輔食了。
但是，小區其他媽媽或者老人都說，他們給孩子的輔食就是大人的飯煮爛些，只要寶寶可以消化就行。
寶寶通過進食輔食，獲取奶不足以提供的的營養元素，所以寶寶的輔食，必須是營養豐富充沛的。食物經過長時間燉煮，性狀上是軟糯鬆口，便於寶寶的吞嚥，但在營養角度而言並不好。例如蔬菜水果這類食材，長時間燉煮後，食物中維生素和纖維素等營養會被破壞掉，這樣的食物寶寶吃再多，也沒能收到膳食平衡的效果，僅僅只是滿足的飽腹之慾而已。又如大家都鍾愛的骨頭湯，燉煮太久後湯中的嘌呤含量極高，並不利於寶寶的身體發育。
寶寶輔食 圖省事不可取
不要以爲寶寶只能吃泥糊狀的食物，其實，寶寶在不同的年齡段，對輔食有不同的要求。家長要根據寶寶的成長特點來製作寶寶的輔食，以輔助寶寶在每個成長階段都能接受到符合年齡的正確飲食。
4 — 6 個月
輔食應該處理成完全吃不出顆粒或者渣的泥狀。食物的濃稠度應該處理成像鮮酪乳酸奶的形態，就方便寶寶吞嚥。如果在餵食的過程中，感覺寶寶吞嚥有困難，可以加一點開水調稀再餵食。水果用攪拌機攪碎，可以視情況看是否需要過濾。肉類現階段先不要給孩子添加肉類輔食。海鮮現階段先不要給孩子添加海鮮輔食。
7 — 9 個月
這是輔食添加的中期，這個時候可以鍛鍊寶寶用舌頭碾碎食物，然後吞食的能力。這個時候的輔食形態，應該是用拇指和食指一捏，不費力就能輕易捏碎的鬆軟形態。
10 — 12個月
輔食添加的後期，這個時候輔食可以讓寶寶練習用牙齦咬碎食物後吞食的技巧。這個時候的輔食，可以用手指輕輕一捏就捏碎的香蕉硬度爲大致標準。根據食材特性，切成粗粒或者薄片等適合寶寶吃的形狀。
要控制要軟硬度，太軟的容易用舌頭壓碎，太硬的寶寶可能無法用牙齦壓碎食物，兩種情況都可能導致寶寶養成囫圇吞下食物的壞習慣，所以食物的軟硬度媽媽要把握好。
1 — 5歲
寶寶1歲至5歲是輔食結束期，其中1歲到1歲半是讓寶寶充分練習用手拿東西吃的動作，而到5歲前，則是培養寶寶配合食物咀嚼的調整能力。輔食結束期的前半階段，建議將食物切成適合寶寶用門牙切段食物的形狀。
口感比較軟嫩的肉餅、小漢堡、稍微煮硬點的根莖類蔬菜等，都非常適合。到了後半階段，以炒菜的硬度爲大致標準。要注意的是，纖維比較多的蔬菜必須充分加熱，肉類食物表面可以切花刀等，通過將食材處理得更軟嫩，讓寶寶吃得更方便。
