江團魚並不是鯰魚,江團魚也就是我們常說的鮰魚,常見於年夜江年夜河中,是餬口於深水中的。具體區別如下:
1、江團魚口下位、呈新月形,就是說江團魚的嘴像鯊魚的嘴一下,在下面而不是前面;鯰魚嘴巴在前端、吻短而寬圓,兩對鼻孔,口裂大,下頜稍突出。
2、江團魚脣肥厚、眼小,須4對、細小,沒有兩根長鬍須、只有四根細小的短鬚,而鯰魚有兩撇長鬍須。
3、江團魚體長,吻錐形,向前顯著地突出。鯰魚的頭部會明顯的比江團魚頭大,而且鯰魚頭部扁平,一般魚頭大過身體。
4、江團魚背鰭有2個,一個在前面,一個在尾部。鯰魚背上只有1個背鰭,而且小。
5、江團魚背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒,鯰魚沒有。
6、江團魚脂鰭肥厚,鯰魚沒有脂鰭。
7、江團魚尾巴不是圓扇形的,而鯰魚的尾巴是圓扇形的。
江團魚的營養功效1、滋補:魚肉當中含有豐富的營養元素,如葉酸、維生素B2、維生素B12等,如果作為食物食用的話對人體會產生滋補健胃、利水消腫、清熱解毒等特殊功效;
2、安胎:孕婦食用對於胎兒和孕婦的身體都是很好的;
3、補充蛋白質:蛋白質對於人體來說是非常重要的,多吃一些含有高蛋白的魚肉能夠幫助病人快速恢復身體;
4、保護心血管:魚肉當中含有豐富的鎂元素,它對於心腦血管系統有很出色的保護作用,減少心臟病和血管疾病的發生;
5、養肝補血:魚肉中含有豐富的鐵鈣等元素,多食用對身體有益。