腐乳是一種發酵食品，優質的腐乳吃起來有香滑感，但有些人反應自己買的腐乳吃起來有股酒味，這是怎麼回事呢?腐乳有酒味還能吃嗎腐乳吃起來有酒味屬於正常情況，因為在製作豆腐乳的過程中一般都要加入適量低度米酒或者黃酒，酒......

腐乳排骨的做法做法：蒸口味：鹹鮮味材料：豬小排400克、花生米100克、廣式腐乳汁2湯匙(30ml)、沙茶醬2湯匙(30ml)、生抽2湯匙(30ml)、小紅辣椒2根、香菜1根、澱粉1茶匙(5g)、嫩肉粉1茶匙(5g)、香油1茶匙(5ml)、鹽1茶匙(5g)......

腐乳，是我國流傳數千年的民間美食。許多人喜歡——清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。閒暇之餘，燉一鍋腐乳豬蹄，解膩又香濃。或者，來一份腐乳香煎五花肉，配上米飯。一天就完美了……但是，對於這種發酵醃製品，不少人也在擔心，“臭滷水”......

備孕期間可以吃腐乳嗎少吃備孕期間要少吃點腐乳，因為腐乳中含有一定量的酒精，還有各種新增劑、防腐劑等，吃多了對身體不好，所以在備孕期間要少吃。什麼人不能吃腐乳1.高血壓患者高血壓患者需要控制食鹽的攝入量，所以每天吃......

主料羊腱肉750g栗子300g豆腐乳2塊輔料蔥2根姜12片鹽適量冰糖30g醬油2大匙蠔油1大匙米酒120cc八角2個花椒20粒草果1顆白豆蔻1顆月桂葉1片山楂4片製作步驟1.肉切成2-3公分寬小塊。這次是用羊腱，用其他部位的羊肉也是可以......

主料羊腱肉750g栗子300g豆腐乳2塊輔料蔥2根姜12片鹽適量冰糖30g醬油2大匙蠔油1大匙米酒120cc八角2個花椒20粒草果1顆白豆蔻1顆月桂葉1片山楂4片製作步驟1.肉切成2-3公分寬小塊。這次是用羊腱，用其他部位的羊肉也是可以......

孕婦可以吃豆腐乳嗎孕婦適量吃一些豆腐乳是沒有影響的，腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富，而且豆腐乳有很好的開胃、消食的作用，特別適合孕初期孕吐比較厲害的孕媽們食用，而且腐......

月經期間可以吃腐乳嗎少吃月經期間可以少量吃點腐乳，腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的，適當吃一點沒什麼關係，還有開胃的效果，但是由於腐乳含有酒精，吃太多的話對身體可能就會有一定影響了。什......

吃了豆腐乳、酒心巧克力也會吹出酒駕?現在小編告訴你，答案是肯定的，各位司機大哥注意了，可別為了一時貪嘴而酒駕了!昨日上午，針對市民質疑飲用或食用某些食品後開車會導致查出酒駕，市交警局邀請近40名市民親身體驗了食用蛋......

一些人存在著胃酸偏多的問題，由於胃酸容量畢竟多，對胃部健康也造成了比較大的影響，平常飲食中更需要多留意下。有些人想要在吃飯的時候配上一點點的腐乳，又擔心胃酸多不能吃，胃酸能不能吃腐乳？一些人存在著胃酸偏多的問題，由......

做法一材料：醬肉500克，腐乳汁60克調料①鮮湯1碗，白糖少許，味精少許②香油2大匙，薑末1大匙，醬油2大匙，水澱粉2大匙做法：1、將醬肉切成長8釐米、寬0.6釐米的條。2、把腐乳汁在準備盛肉的碗中先抹上一層，然後把切好的肉條皮向下整......

腐乳是我國特有的一種發酵食品，是用新鮮的豆腐經過特殊的加工工藝發酵而成，下面來了解一下做腐乳用什麼豆腐好。做腐乳用什麼豆腐好做腐乳用老豆腐或者嫩豆腐都可以，但是內酯豆腐不行，因為太軟，根本拿不起來。老豆腐做出來......

寶寶能吃腐乳嗎一歲以內寶寶不要吃腐乳。一般來說，豆腐乳作為一種發酵食品，其中並不含有防腐劑，亞硝酸鹽的含量也非常的少，但其含有的鹽分過高，對寶寶的智力發育會有一定的影響。鹽分高的食物是不適合寶寶吃的，不僅會加重寶......

近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢乳製品、豆製品、糧食加工品、薯類和膨化食品、罐頭、肉製品等6類食品493批次樣品，抽樣檢驗專案合格樣品490批次，不合格樣品3批次。根據食品安全國家標準，個別專案不合格，其產品即判......

腐乳的營養成分腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，通過微生物發酵，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗營養因子等不足全被克服，消化率和生物效價均大大提高，同時產生了多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中......

腐乳紅燒肉最正宗的做法一材料：五花肉500g、醬油1勺、料酒1勺、姜適量、蔥適量、冰糖30g、八角2粒、鹽4g、幹辣椒1個、油適量。做法：1、五花肉切小塊，焯水。2、鍋中放入少量的油。3、下入焯水的五花肉，蔥姜八角幹辣椒。4......

腐乳是新鮮的豆腐經過微生物的發酵而成的一種特色美食，而且由於微生物的發酵作用，使得腐乳更具有營養和保健功能，下面來了解一下腐乳怎麼儲存不壞。選擇合適的容器儲存腐乳要選擇密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要選用塑......

腐乳具有獨特的鹹味和醬香味，如果用腐乳來煮排骨，減輕了排骨的油膩，孩子就吃得更健康了。快來看看這道腐乳排骨怎麼做吧。食物原料：豬排骨200克。生抽、鹽、白糖、腐乳、腐乳湯、料酒、蔥段、薑片、水澱粉、植物油各適量......

腐乳是豆類二次加工而成的食品，味道濃，很多朋友好很喜歡吃。但是我們都知道這類二次加工的食品多吃無益，那麼孕婦又可不可以吃呢?孕婦能吃豆腐乳嗎?豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方乳酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質、碳......

腐乳是中國一種傳統的特色美食，很多人習慣在吃麵條或者吃饅頭包子配上一點腐乳，下面來了解一下腐乳中有沒有黃麴黴素。腐乳有黃麴黴素嗎符合安全生產要求製作的腐乳中並不含有黃麴黴素。腐乳是由根黴菌或毛黴菌接種，然後......