夏天到了,各位爸爸媽媽有沒有發現自己最近口淡淡,沒啥食慾?其實不僅是你,相信寶寶也是這樣的,最近不愛吃飯了,怎麼辦呀?星媽覺得不妨換個方式,讓他喜歡上吃飯,今天跟大家分享的就是一個趣味飯糰——花瓣菜團,相信能戳中不小寶寶的心噢!
適合年齡:12個月以上
輔食小貼士
提供給寶寶的營養
這道花瓣菜團不僅有米飯提供碳水化合物,還有肉和蔬菜餡提供蛋白質,維生素,礦物質等,相對於單一的寶寶輔食營養更全面。
* 菠菜
菠菜的營養價值比較高,富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、鈣等多種營養素。痔瘡、便血、習慣性便祕、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及面板粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。
* 芝士片
芝士是高鈣食品,對於一些不愛喝奶粉的寶寶,吃下去一小塊也能頂上一小杯奶粉。
食物新增小要領
* 菠菜
由於菠菜本身含有較多的草酸,會影響寶寶對鈣的吸收,所以使用前焯水處理,既可以降低草酸含量,又可以去掉其中的澀味。
食材挑選要領
* 菠菜
1、挑選菠菜以菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳。
2、選購菠菜,葉子易厚,伸張得很好,且葉面要寬,葉柄則要短。如葉部有變色現象,要予以剔除。
* 芝士片
▼圖文版解說花瓣菜團『 食材 』
菠菜、洋蔥、芝士片、米飯、豬肉餡、火腿腸、鹽、色拉油、白芝麻
『 步驟 』
1、將菠菜放入鍋中焯燙熟
2、將焯燙熟的菠菜切成細末
3、將切成細末的菠菜和米飯、熟芝麻拌勻備用
4、將洋蔥切成粒
5、炒鍋加熱後,加適量油,倒入洋蔥末煸炒,將洋蔥末炒香
6、將洋蔥末炒香後加入肉餡煸炒,加適量精鹽調味,放涼後備用
7、取少許米飯放在手心,把炒好的肉放在米飯上,再放一層米飯,然後包起來
不清楚的媽媽可以看下面這個動圖
8、捏緊後,一個個飯糰就出來了,先放置一旁備用
9、用模具將芝士片壓出花瓣的造型
10、把火腿片切成小粒後放到花瓣芝士上
11、最後把花朵放到飯糰上,這個花瓣飯糰就完成啦!
『 溫馨提示 』
這個飯糰可以鼓勵寶寶跟著一起做,鍛鍊寶寶手、眼、腦的配合及協調能力。
飯糰的搭配不僅限於這幾種,媽媽們可以嘗試為飯糰搭配不同的肉類或蝦,也可以更換其他蔬菜,營養會更豐富噢!