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17款家常菜有損寶寶健康

來源:育娃網    閱讀: 5.44K 次
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每種食物都有它的營養價值與功效,但是與其他食物搭配到一起食用,有時不但營養價值會流失,還會對人體造成傷害,以下17款家常菜竟是寶寶健康的殺手,媽媽們要注意了,不要讓這些食物流入餐桌。

17款家常菜有損寶寶健康
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  每種食物都有它的營養價值與功效,但是與其他食物搭配到一起食用,有時不但營養價值會流失,還會對人體造成傷害,以下17款家常菜竟是寶寶健康的殺手,媽媽們要注意了,不要讓這些食物流入餐桌。



單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。
 

7、黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆):

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
 

8、青椒牛肝(牛肝 含維c的食物):

因爲蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
 

9、蘿蔔燉牛腩(胡蘿蔔 白蘿蔔):

胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔的維生素c,使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低。
 

10、紅白蘿蔔木耳湯(白蘿蔔 木耳):

蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
 

11、田螺釀肉(豬肉 田螺):

豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。
 

12、維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶,同食可使其中的維生素c遭到破壞。
 

16、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜 辣椒):

黃瓜含維生素c分解酶,會使辣椒中的維生素c遭到破壞,降低其營養價值。
 

17、菠菜豆腐羹(菠菜 豆腐):

豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣,不能被人體吸收。

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