幼兒園酸甜苦辣教案。酸甜苦辣鹹是五種最基本的味道，生活也是這五種味道的，這幾種味道是幼兒生活中每天都要接觸到的味道，我們應該要讓孩子深入的瞭解味道，從而養成不挑食的好習慣。
幼兒園酸甜苦辣教案：小班科學教案《酸甜苦辣》
設計意圖
酸、甜、苦、辣這幾種味道，幼兒在生活中經常接觸到。幼兒具備了活潑好動、好奇心強相結合的年齡特徵，非常樂意運用自己的感官去探索食物的味道。因此，我設計了本次活動，活動中，幼兒在嚐嚐、說說、做做的遊戲中，增加對酸甜苦辣等味覺的體驗，並用自己的方式大膽地表現。同時，讓孩子們知道生活中的食物味道是多樣的，培養孩子不挑食的好習慣。發展觀察能力、語言表達能力、思維能力，體驗在遊戲的氛圍中探究身邊常見事物奧祕的快樂。小精靈兒童網站
活動目標
1、分辨酸、甜、苦、辣幾種不同的口味。
2、能運用多種感官在遊戲中感知飲料的酸甜苦辣，嘗試根據自己的生活經驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。
3、喜歡參與科學探究活動，在遊戲中體驗探究、發現、交流食物味道的快樂。
活動重難點
活動重點：通過品嚐正確說出酸、甜、苦、辣的不同口味。學習用好聽的詞，如酸溜溜、甜滋滋、苦澀、辛辣等形容食物酸甜苦辣的味道；通過運用多種感官在遊戲中感知飲料的酸甜苦辣，並能按食物的味道——酸甜苦辣進行簡單分類。
活動難點：嘗試根據自己的生活經驗對飲料的顏色、味道與食物名稱進行匹配。
活動準備
1、味覺瓶、托盤、碗勺若干、各種酸、甜、苦、辣的不 同食物，如：糖塊、苦瓜、山楂、酸角大王、葡萄乾、香蕉、橘子等。
2、知識經驗準備：幼兒熟悉生活中常見食物的味道。
3、環境準備：有多媒體的活動室。
活動過程
一、結合幼兒生活經驗，引出食物的不同味道
1、小動物手偶導入，引發幼兒興趣：今天小鴨子給我們帶來了一些食物（糖塊、山楂、藥、辣椒），幼兒依次說出食物名稱後：你喜歡吃哪一樣食物？爲什麼？
2 、引導幼兒說出食物的味道，並告訴幼兒苦口良藥利於病，生病時要勇敢的喝藥。
二、說出味覺瓶裏飲料的口味
1、分享飲料，品嚐它的味道：先由教師品嚐第一瓶，並做誇張表情（甜得表情）再由兩名幼兒品嚐，其餘幼兒猜測是什麼味道的。
2、引導幼兒看老師的表情，知道吃甜的時候好高興。
3、請個別幼兒先品嚐，其餘幼兒觀察不同的表情（鼓勵幼兒）小精靈兒童網站
4、幼兒依次品嚐酸、苦、辣得飲料，並正確說出飲料的味道。
幼兒出現意見不同時讓幼兒一起品嚐後給予正確答案，如：剛剛我們品嚐的飲料是苦的。
三、分組品嚐食物，說出食物的味道
1、通過品嚐後幼兒說出食物的味道
2、在品嚐苦的食物時鼓勵幼兒不怕吃苦，以及苦食物的益處。
四、總結食物的正確味道
剛纔我們吃的食物有什麼味道的？它是什麼味道的？
活動反思
在這節活動中首先充分調動了幼兒參與的積極性，並能與幼兒的生活經驗相結合，孩子們在活動中想說、敢說；其次能調動幼兒的各種感官，通過品嚐知道食物的味道。 科學活動最重要的是幼兒的親身體驗過程，所以這次活動我非常注重讓每一個孩子都感受品嚐的過程。最後在準備的材料方面進一步提高了幼兒參與的興趣，而且特別注意創設了寬鬆的環境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，既滿足了幼兒的興趣需要，又發展了幼兒的感知能力。整個活動很有趣。
幼兒園酸甜苦辣教案：幼兒園大班科學酸甜苦辣
活動目標
嘗試用多種方法如繪畫、色彩、表情、音樂表現對事物的認識和感受。
設計意圖
大班的孩子對色彩已經有了較爲成熟的感知，這從他們平時的繪畫作品中可以明顯看到，他們用色大膽，對冷、暖色調也有一些感悟，能夠根據作品的內容、表現的情感選擇色彩，並簡單說出原由。爲了讓孩子們的這些感悟更加深化,我設計了本次活動，創設了一個“大鴨梨美食城”，準備了各種對幼兒能力發展有潛在價值的材料，如各種味道的菜餚、表情卡等等，引導幼兒用多種感官參與，進行通感聯想，從而獲得最大限度的發展。
活動準備
1、幼兒已具備有關冷暖色調方面的知識。
2、佈置“大鴨梨美食城”。酸甜苦辣食品若干份。
3、提供各色卡紙，水彩筆、白紙、鏡子等每人一份。
4、《今兒個真高興》《咪咪流浪記》的磁帶。
活動過程
1、聽錄音引入今天的活動內容：放鞭炮的聲音，問幼兒：這是什麼聲音？“大鴨梨美食城”開張了，樂樂經理邀請我們大一班的小朋友當一回“小小品嚐師”，去食品城品嚐一下美味佳餚，讓我們出發吧！
(幼兒的科學教育是科學的啓蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探索慾望，這也是科學啓蒙的關鍵所在。本地‘大鴨梨飯店’剛剛開業，孩子們由父母帶着前去品嚐美味佳餚，感受其中的意境，這成了這幾天孩子們談論的話題。在孩子們已有的生活經驗的基礎上，開展此次活動，很容易激發幼兒的活動積極性、主動性和參與慾望。)
2、觀察美味佳餚
“大鴨梨美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳餚吧！（自由觀看）
教師提問：
（1）這兒都有什麼好吃的呀？
幼兒：雞蛋炒西紅柿
幼兒：炒苦瓜
（2）這麼多好吃的都什麼樣？
幼兒：那魚還張着嘴呢！
幼兒：有圓圓的大橘子。
幼兒：纔不是呢，那是檸檬。
（3）你們想不想嚐嚐這些菜的味道呀？
幼兒：想，我們都快流口水啦！
師：彆着急，老師跟樂樂經理商量一下，讓我們嚐嚐這些好吃的。
（在讓幼兒充分觀察、講述大鴨梨飯店菜餚、環境的基礎上，讓炊事員做出幾道相應的五味菜餚，從色、香、味幾方面使幼兒又有了再次走進‘大鴨梨飯店’的感覺）
3、讓我們盡情地享用吧！幼兒隨意品嚐食物。
“小小品嚐師”請過來吧！（將幼兒集中）。
教師提問：你品嚐了什麼？什麼味道？品嚐以後有什麼感覺？
幼兒：我吃的是雞蛋炒西紅柿，酸酸的。
幼兒：我吃的是炒苦瓜，夏天吃了好。
幼兒：我喜歡吃香蕉，軟軟的，甜甜的。
師（見炒辣椒沒人動過，故意問）：這是什麼菜呀？
幼兒：那是炒辣椒。
師：你們爲什麼不吃呀？
幼兒：辣的。
幼兒：可辣啦！（故意伸出舌頭）
（幼兒已有了運用味覺、嗅覺、視覺等多種感官的經驗，通過品嚐各種菜餚，讓孩子們重新感知、熟悉、回憶，加深其對酸、甜、苦、辣四味的認識。）
4、樂樂經理給你們每人準備了一面鏡子，請你們對着鏡子一邊品嚐食品，一邊把品嚐食品時的臉部表情畫下來。然後根據自己品嚐食品後的感覺選擇不同的顏色卡貼在臉部表情的下面，製作四張表情卡。
（在此過程中，教師提醒幼兒，可以邊品嚐邊製作。做好以後把自己的作品與同伴或老師自由講講。）
（這是活動的高潮，在活動的策略上適時引導，讓幼兒體驗到吃到不同味道的食物，自己的表情會發生不同的變化，使其感受發現的樂趣。只有讓孩子們感覺到他們有新發現，是自己得到結果和找到答案的，他們才能真正體驗到發現的樂趣，成功的快樂。孩子們還不能用文字表現和記錄他們的發現，繪畫和以繪畫爲主的簡單圖表是他們表現和記錄的主要方式，在此還利用幼兒對色彩的認識，進一步提升難度，選擇不同顏色的材料製作表情卡，不同的表情用不同的顏色來表達。）
5、遊戲：看錶情卡猜食物。
請幾位小朋友到前面出示作品，大家猜猜他吃的是什麼味道的食品？
猜出後問：你是怎麼看出來的？從那看出來的？（從眼睛、眉毛、嘴的變化看）
幼兒：你吃的是甜的，笑眯眯的，用的粉色。
幼兒：你吃的是酸的，眼睛眉毛都嘬到一起啦！
幼兒：你吃的是辣的，張着大嘴，伸着舌頭，還吸涼氣，臉都紅了，用紅色。
（通過遊戲活動，讓幼兒在輕鬆的遊戲氛圍中鞏固加深印象）
6、“大鴨梨美食城”的食品味道有酸的、甜的、苦的、辣的。你還嘗過哪些食品味道也是酸的、甜的、苦的和辣的呢？（也可從調味品上說）食品除了酸甜苦辣這四種味道，還有什麼味道？
（在幼兒已充分體驗感知、表達的基礎上，最大限度的挖掘幼兒已有知識經驗，從而使幼兒從同伴那裏得到更多的信息與經驗。）
7、看來，不同的味道我們就會有不同的感覺，那麼，如果把菜餚換成歌曲，那會是什麼感覺呢？樂樂經理準備了兩首歌曲，請你們欣賞。
（1）播放《今兒個真高興》的歌曲。
提問：聽了這首歌曲你們有什麼感受？讓幼兒充分表達以後，教師揭示曲子的名稱叫《今兒個真高興》。能否用你們製作的表情卡來表示這段音樂呢？引導幼兒根據自己對音樂的理解，選擇表情卡相匹配，並說出自己的感受。
（2）還有一段曲子我們再來聽聽？播放《咪咪流浪記》的主題曲。
提問：聽了這段曲子你心裏感覺怎樣？能不能根據自己的感受選用表情卡？讓幼兒充分表達以後，教師揭示曲子的名稱叫《咪咪流浪記》，講的是一個叫咪咪的小朋友尋找父親的故事。
（活動再一次引起幼兒的注意與好奇，不同味道的菜餚可以令人有不同的表情及感受，不同的樂曲同樣也會產生不同的作用，在有了製作表情卡表達感受的經驗基礎上，讓幼兒感知發現兩種不同類型的音樂區別，並鼓勵幼兒用語言、繪畫、動作表演等多種形式大膽地表達對音樂的感受。）
活動結束
1、今天，你們在“大鴨梨美食城”玩得開心嗎？說說你們都有哪些收穫？（幼兒隨意講述自己體會）
2、我們不僅品嚐了食物、製作了表情卡、欣賞了音樂，還發現食品的味道與顏色、音樂之間它們是相通的。
3、讓我們聽着喜慶的歌曲跳起來吧！
幼兒園酸甜苦辣教案：中班語言《酸甜苦辣鹹》
活動設計
我發現中班的幼兒各方面的能力都有了很大的提高。他們在選擇生活中的遊戲夥伴時，已不滿足於機器人、碰碰車、動畫片。強烈的好奇心、求知慾、探索欲，激發他們對新鮮事物的興趣。幼兒在不斷探索過程中，不斷主動建構自己的經驗，在原有水平上獲得發展。酸、甜、苦、辣、鹹是幼兒經常接觸到的幾種味道，生活中幼兒經常會吃到不同味道的食物，但是把味道和表情聯繫起來我們還沒有進行過這樣的活動，爲此我設計了這節活動。
活動目標
1、體驗味覺，增加味覺經驗。
2、品嚐酸、甜、苦、辣、鹹的不同味道。
3、學習相關漢字。
活動準備
1、故事《酸、甜、苦、辣、鹹》以及表示酸、甜、苦、辣的表情圖。
2、將檸檬水、糖水、苦瓜汁、薑茶以及鹽水的水杯佈置在五個區域，每種口味的水旁邊各放一盤切成小塊的饅頭，插上牙籤。
3、酸、甜、苦、辣、鹹漢字卡若干。
活動過程
1、教師講述《酸、甜、苦、辣、鹹》的故事，學習相關漢字。
2、邀請幼兒當大廚，試着找一找酸、甜、苦、辣、鹹5個朋友在哪裏
（1）幼兒各自選擇一個水杯用牙籤取一塊小饅頭，蘸一蘸水杯中的水，嚐嚐是什麼味道。
（2）說說你剛纔嚐到了什麼味道?並指出相應的漢字。
3、出示表情圖，請自願的幼兒根據自己品嚐味道時的感受把漢字與相對應的表情連線。
延伸活動
製作特殊味道的面：在五個碗內各放入燙好的麪條，然後分別在碗內各放一勺鹽、糖、芥末粉和檸檬汁，另一碗保持原味，拌好後讓幼兒品嚐。
附故事酸甜苦辣鹹
酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、鹹鹹是5個好朋友。他們感情好極了，白天一起玩耍，晚上一起睡覺，形影不離。他們最喜歡玩捉迷藏的遊戲有時候躲在大樹上，有時候躲在石頭後面，玩得不亦樂乎。
有一天，酸酸突發奇想：“嗯，太無聊了，辣辣老是躲在大樹上，鹹鹹老是喜歡躲在石頭後面，一下子就找到了，太沒意思啦!我們改個玩法吧!”苦苦最怕動腦筋了，他苦着一張臉說：“這種事情別找我。”甜甜開心的笑着說：“我有個好主意，我們找嘰哩呱啦來，然後施展我們的隱身術，讓他找不着我們。”大家一聽都說：“嗯，好主意。”
嘰哩呱啦來了，他趴在牆上數着：“一、二、三，躲好了嗎?”“好了!”聲音模糊的傳來。嘰哩呱啦找找大樹上，找找石頭後，一個也沒有，最後他發現地上有5盆水，“哦，隱身術!這招騙得了別人，可騙不了我!”於是他嚐嚐每盆水的味道，說：“這是酸酸，這是甜甜，這是苦苦，這是辣辣，這是鹹鹹，太好了，我一下子就抓到你們了!”
幼兒園酸甜苦辣教案：大班語言教案《酸甜苦辣》
設計意圖
酸、甜、苦、辣幾種味道是小朋友在品嚐食品的過程中經常接觸的。最近小朋友們也經常在一起議論，自己吃了什麼，它是什麼味道的，吃了以後是什麼感覺。爲了讓小朋友更進一步的體驗酸、甜、苦、辣幾種不同的味道。並讓小朋友用完整的語言把自己的體驗和感受表達出來，特設計了本活動，旨在讓小朋友通過活動發展語言表達能力、想象力，體驗其中的樂趣。
活動目標
1、通過講述使幼兒體驗成功的喜悅，增強幼兒的自信心和合作意識。
2、學習用“酸.甜.苦.辣”描述食物的味道。識字：酸、甜、苦、辣，通過感官知道它們的實際意義，能用這幾個字組詞、造句。
3、用感官感知各種水果、飲料、副食等的味道。發展幼兒活潑開朗的性格和口語表達能力。
活動準備
把教室佈置成“七彩美食城”，各種食物。如：咖啡、糖水、話梅糖、牛肉乾，水果等。人手一套酸、甜、苦、辣字卡。
活動過程
1、穩定情緒：律動《撿豆豆》
師提問：剛纔我們撿豆豆嚐了不同味道的豆豆，有酸、甜、苦、辣。
小朋友想不想嚐嚐真正的酸、甜、苦、辣味道啊？
幼：想。
2、導入活動聽錄音：放鞭炮的聲音。
師問幼兒“這是什麼聲音？”
幼：放鞭炮的聲音。
師：“七彩美食城”開張了，七彩經理邀請我們大三班的小朋友當一回“小小品嚐師”去食品城品嚐一下美味佳餚，讓我們出發吧。
2、觀察美味佳餚
“七彩美食城”到了，讓我們先看看各種美味佳餚吧！（帶着小朋友一起參觀美食城）
（1）這都有什麼好吃的？
（2）你們想不想品嚐這些美味佳餚啊？
（3）美食城裏有許多好吃的事物，它們有不同的，小朋友可以去嚐嚐，用舌頭去舔舔，它們是什麼味道的，去感受吃了不同味道的食物有什麼不同的感覺。（自由品嚐）
3、讓幼兒隨意品嚐食物。
4、把幼兒集中，請幼兒說說自己嚐了什麼味道的食物，品嚐以後有什麼感覺，並認識生字“酸、甜、苦、辣”。
（1）“小小品嚐師”請過來吧！（將幼兒集中）
（2）你們品嚐了什麼？是什麼味道？品嚐以後有什麼感覺？
（3）小朋友們剛纔品嚐了甜甜的蘋果。（出示“甜”字，請小朋友用“甜”字說話、組詞）
（用同樣的方法出示“酸、苦、辣”，教小朋友認識，並配以相應的表情，幫助小朋友認識）
5、幫“七彩美食城”整理食物
（1）小朋友今天都很高興，不僅嚐到了很多美味佳餚，還學到了許多的知識。
（2）老師提個建議，我們來幫七彩經理把美食城整理整理。把“酸”的食物放到一起；“甜”的食物放在一起；“苦”的食物放在一起；“辣”的食物放在一起。
6、遊戲《送字寶寶回家》
請幼兒拿出自己的字卡，分別把它們送回“家”。如：酸字寶寶就把它放到酸的食物前面，甜字寶寶就它放到甜食物前面。遊戲結束，教師與幼兒一起檢查字寶寶放的是否正確。
7、活動小結。
幼兒園酸甜苦辣教案：大班綜合課：酸甜苦辣鹹
活動目標
1、從表情、味覺、顏色等角度豐富酸甜苦辣鹹的體驗；
2、在遊戲中探索發現，激發探究新知的興趣；
3、藉助圖片、實物認識漢字 酸甜苦辣鹹。
活動過程
一、認識酸甜苦辣鹹小朋友好！
今天老師帶來五個可愛的寶寶，想不想認識一下？好！這位是酸酸 ，跟酸酸問聲好！（酸酸你好！）真有禮貌！
這位是甜甜，（暗示幼兒問好）對！主動與客人問好纔是乖寶寶。這位是苦苦——，這位是辣辣——，這位是鹹鹹—（準備5張照片、 5塊磁鐵）
二、瞭解酸甜苦辣鹹這五個寶寶是好朋友，他們都有隱身的本領，平時最愛玩捉迷藏的遊戲。
酸酸喜歡躲在醋瓶裏，所以我們吃到的醋總是酸酸的，甜甜喜歡躲在蜜罐裏，所以蜜是甜甜的，苦苦喜歡躲在藥丸裏，所以生病吃藥時，藥的味道是苦苦的，辣辣喜歡躲在辣醬裏，所以辣醬的味道是辣辣的，鹹鹹喜歡躲在哪裏呢？猜猜看——真聰明，鹹鹹就喜歡藏在鹽袋裏，所以鹽放在嘴裏是鹹鹹的。（準備好醋瓶、蜜罐、藥丸、辣椒、鹽袋藏在活動室的角落））
三、喜歡酸甜苦辣鹹聽了老師的介紹，你們喜歡這五位寶寶嗎？
好！記住朋友的名字說明你真的喜歡 。仔細觀察，用心記住。記住他們的名字了嗎？這位叫——這位叫——……你是怎麼記住他們的名字的？
引導看錶情（準備五面分別貼有五個寶寶名字的小旗）初步識字：酸甜苦辣鹹
四、遊戲
1、（遊戲開始）想和他們一起玩嗎？
好！現在我們分五個小組玩捉迷藏的遊戲。這一組跟酸酸玩酸酸躲，你們找；這一組跟甜甜玩，甜甜躲你們找；依此安排。遊戲規則都明白了嗎？
好！各小組請聽口令：閉眼！酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、鹹鹹聽口令：1、2、3躲起來！好睜開眼！你們的好朋友已經躲起來了！能找到自己的好朋友嗎？好！看哪一組最先找到自己的朋友？
小結：表揚最先找到的小組和活動中表現好的幼兒。幫助五個寶寶分析容易被抓到的原因（爲下一個活動做鋪墊）
2、（遊戲高潮） 剛纔五個寶寶都被你們找到了，他們不服氣，還要再玩一次，你們同意嗎？現在我們的五個寶寶想出了更好的辦法躲起來了！這次看你們能不能找到。這次，我們不分組，一起找，看誰找得多。老師口哨一響，遊戲結束，好不好？（準備西瓜、檸檬、苦丁茶、辣條、鹽水豆 ）小結：表揚並請幼兒說說是怎麼找到的。
3、（遊戲延伸） 還有誰沒找到？他們現在躲在老師的水杯裏，光靠看和聞是找不到的，還要靠我們的舌頭嘗一嘗才能找到。下面老師每人發一個棉籤，到杯裏蘸一點用舌頭舔一下，就能找到了。需要提醒小朋友的是：不是所有東西都能嘗的。（準備棉籤若干）
五、總結：酸甜苦辣鹹不僅會躲在食物裏，還會躲在容器裏，甚至會躲在每個人的生活裏，讓我們在今後的生活裏細細體會吧！
