白木耳具有潤肺止咳、補腎健腦的功效,糖尿病患者中的肺陰虛者,臨牀主要表現爲胃熱、嗓子發乾、大便乾燥等症狀者,更適合多食用白木耳來潤肺補氣、滋陰補腎。
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白蘿蔔
白蘿蔔對於促進腸胃蠕動有明顯的效果,且白蘿蔔性涼,治胃熱十分對症。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。
豆腐
豆腐生食,味甘、性涼,能清胃熱、生津液、消痰下氣。豆腐中含有石膏,石膏有降胃火功能。豆腐屬於寒性食物,對於有胃寒、腹脹、脾虛者都是不能多吃的。
石榴
石榴甘味入胃經,具有滋胃陰,清胃熱,促進營氣天生,改善大腦功能的作用。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
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石斛
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾薹黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用。
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冰糖銀耳
1、食材:
銀耳10-12g,冰糖適量。
2、做法:
(1)將銀耳一朵一朵洗淨,放入碗中用冷開水浸泡,水應浸過銀耳,浸泡1小時,待其發脹後,揀去雜物。
(2)將浸泡後的銀耳,再加冷開水和冰糖適量,放入碗中。
(3)將碗放入蒸鍋內,隔水蒸燉2-3小時。服用時,飲湯、食銀耳。
紅棗石斛瘦肉湯
1、食材:
紅棗3枚、石斛15克、瘦肉250克、食鹽適量。
2、做法:
(1)將石斛、紅棗洗淨備用,然後把瘦肉洗淨,切塊。
(2)接着將全部用料一齊放入瓦鍋中,加入清水適量。
(3)大火煮沸後,再用小火煮2小時,最後加入食鹽調味即可。