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小兒健脾益胃去積的湯水有哪些

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太子參瘦肉湯

太子參又被稱爲“孩兒參”,有近似人蔘的益氣生津、補益脾肺的作用,但藥力較弱,是補氣藥中的一味清補之品,使用安全,小孩子常用也無妨。病後體虛、納呆、虛汗的小兒也十分適用。

材料:瘦肉500克,太子參20克,芡實30克,蜜棗20克,食鹽適量。

做法:

1、瘦肉洗淨,切厚片。

2、太子參、蜜棗洗淨:芡實浸泡,洗淨。

3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些

淮山芡實瘦肉湯

許多家長都知道小孩脾胃消化功能弱,平時很喜歡用淮山、芡實等具有益氣健脾的中藥煮瘦肉湯給小朋友喝,認爲這樣可以調和胃腸,幫助消化。淮山、芡實健脾功能雖好,但性澀,平時大便祕結的孩子不宜多吃,但對於便溏的孩子,則是很好的選擇。

材料:淮山、芡實、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉。

做法:

1、薏米、芡實、茯苓和白蓮子洗淨後,用清水浸泡2小時。

2、瘦肉切成大塊,出水。

3、淮山去皮(對淮山過敏的話黏液會讓手部發癢,故戴上橡膠手套),切成大塊。

4、將浸泡好的薏米,芡實、茯苓和白蓮子放入湯煲中,倒入適量清水煮。

5、大火煮開後,放入瘦肉和淮山,煲滾後調成小火煮90分鐘,喝前放鹽調味。

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些 第2張

獨腳金蜜棗瘦肉湯

天氣漸涼時,也可以用中藥獨角金15克煮水,用濾出來的藥汁加上雞胃、瘦肉各1副以及蜜棗1顆煮湯,也同樣可以幫助小孩健脾消積。

材料:獨腳金10~15g,豬肉200g,蜜棗1顆。

做法:

1、獨腳金先浸泡十分鐘。

2、然後全部材料洗乾淨放入燉盅➕2碗水的分量開燉一個半小時。

3、燉好後稍加點鹽調味即可。(也可以和排骨或者雞肉燉)

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些 第3張

夏枯草蜜棗瘦肉湯

小孩“肝常有餘”,體質常偏於熱,如過量食用辛辣燥熱食物,就會“上火”、“燥熱”,引起口乾、煩躁、流鼻血,易發扁桃腺炎。此時可用夏枯草10克、蜜棗、瘦肉煮湯服。

材料:夏枯草50g、蜜棗1粒、瘦肉300g(3人量)。

做法:

1、藥材沖洗、去沙去雜質。

2、瘦肉洗淨、切塊、飛水。

3、湯煲中加水2000ml,加入所有材料。

4、武火煮沸後改文火煲45分鐘,加少量食鹽調味即可。

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些 第4張

陳年蘿蔔乾瘦肉湯

家長們經常發現,孩子在一段時間胃口十分好,飯量很多後不久,就會出現口臭、便祕,這是由於小孩“脾常不足”脾胃運化功能弱,吃入體內的五穀雜糧不能變爲精華吸收,而是食積停滯腸胃,食滯鬱久化熱,內生溼熱而發病。此時,可用具有消食導滯作用的陳年蘿蔔乾煮水給孩子喝。

材料:陳年蘿蔔乾100克,瘦肉100克,鹽少許。

做法:

1、陳年蘿蔔乾泡發,泡發後撈出備用。

2、瘦肉切塊。

3、瘦肉和陳年蘿蔔乾放到鍋裏,加少許的鹽和適量的水,加上鍋蓋壓有8分鐘就可以了。

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些 第5張

飲食注意事項

1、食要有時、有節。

孩子每天的飲食要定時、定量。定時吃飯能讓孩子養成良好的飲食規律,胃腸的消化液分泌也就有了規律,能夠很好地將食物消化、吸收。每餐適量進食也很重要,如果好吃的就任他吃,很有可能傷及脾胃。

2、不偏食、食宜暖。

要讓孩子得到全面的營養,就不能養成偏食的習慣,否則孩子可能會出現某些營養過剩,而某些營養又缺乏。要給孩子吃易於消化的食物,否則胃腸堆積着大量不能及時消化的東西,積久而化熱,成爲致病的因素。此外,胃喜暖而惡溼寒,所以要控制小兒吃冷飲的數量,也儘量不要吃涼了的飯菜。

3、食前靜,食後動。

胃腸消化需要血液的支持,如果飯前活動量太大,血液都集中在肢體、肌肉等處,胃腸得不到充足的血液,就會影響消化。而吃完飯一直坐着不動,易造成食物在胃裏停滯。飯後散散步,可以幫助胃腸蠕動,促進消化吸收。

4、愉快進食,謹慎用藥。

吃飯的時候情緒愉快,不僅飯吃得特別香,而且消化也特別好。反之,如果經常在孩子吃飯時責罵他,會使他的脾胃受傷。另外,有些藥物會傷及孩子的脾胃,比如經常使用抗生素就有可能造成孩子腹瀉。所以,要在醫生的指導下給孩子用藥。

小兒健脾益胃去積的湯水有哪些 第6張

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