英國有一項研究表明，食用這些彩色零食容易影響寶寶的智力發育。
對寶寶來說，色彩不僅僅意味着視覺美，衣食住行中，黑白黃綠紫，色彩的變化有時候還蘊藏着更多含義。寶寶們看到顏色漂亮的零食都喜歡往嘴裏扔，然而，英國有一項研究表明，食用這些彩色零食容易影響寶寶的智力發育。
研究結果發現，包括酒石黃和落日黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
彩色零食，給孩子智力減分
英國南安普敦大學的一項研究結果稱，食用人工色素會影響兒童智力發育。研究結果發現，包括酒石黃和落日黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
攝入過量合成色素可引起：過敏症，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經衝動的傳導，從而導致一系列的症狀。
醫生建議家長嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時儘量選擇不加任何人工添加劑的食品。
彩色冷飲，削弱孩子食慾
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什麼營養。這裏的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多飲用還對健康有害。
那些色澤特別鮮豔的汽水裏面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內後，容易沉着在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食慾下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發育有害而無利，也建議不要食用。
專家說，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會鍾情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過多會引起腹瀉。
黃色蔬菜，寶寶的健康幫手
代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜。
營養小提示：
黃色蔬果中的維生素E對肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。要預防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對是好幫手，因爲它能促進鈣、磷的吸收。
綠色蔬菜，寶寶的補鈣能手
代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花。
營養小提示：
別小瞧綠色蔬菜哦，因爲蔬菜裏除了有豐富的纖維能幫助孩子消化，防止便祕之外，還富含大量的鈣質，促進寶寶骨骼和牙齒髮育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。
