胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。
南瓜這種看似簡單的平民食物，其實是你補血養顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素，對於健康有着重要的作用。而且，南瓜中還富含身體“造血原料”—鈷、鋅和鐵，可以幫助補足血氣。
鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到補血的目的。
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
芹菜
芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人羣的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時，建議不要擇掉芹菜葉，應洗淨整株烹飪。
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。
豇豆中含鐵和鋅微量元素很高，對於缺鐵性貧血和鋅缺乏症發病率比較高的青少年學生，不失爲一種補充鐵和鋅較好的食物來源。對於經期中和懷孕的女性也尤其重要。
莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種，它富含鐵、鈣、蛋白質，具有清熱解毒、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜爲補血佳蔬，故有“長壽菜”的美稱。
相關文章：
[寶寶吃什麼輔食補血 食譜推薦]
[寶寶吃什麼食物補血效果最好 快快吃起來！]
[寶寶貧血吃什麼補血 寶寶補血食譜媽媽學起來]
