1、選擇合適的筷子：上端四方形，下端圓形的竹製兒童筷子。我建議家長給孩子選擇筷子時，最好選擇純天然四方形的毛竹筷子，無毒無害。最好不要上油漆或者描彩畫，越本色越好。筷子不要太長，筷子表面要光滑不要有毛刺，粗細以孩子能握住不吃力爲好。
2、一定要做到專筷專用，尤其是孩子使用的筷子，使用後要仔細進行清洗，晾乾後最好進行消毒，保證安全。
3、筷子要定時更換，用久了的筷子表面容易粗糙，導致污垢和細菌殘留
4、消毒好的筷子存放的工具也要做到乾燥、通風、定時消毒。人體內的幽門螺桿菌大多是家庭傳播，筷子就是重要傳播渠道之一。
一般說來，孩子使用筷子從3歲左右開始，循序漸進。對年齡太小的孩子，不妨爲他準備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時候，隨時都可以用他想用的餐具來練習進餐。剛開始時，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從三歲之後，在每次進餐時，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反覆不斷地教導他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以後，就可以拿得很好了。
1、強化手的精細動作，使用筷子夾食物時，不僅僅5個手指頭配合活動，腕關節間和肘關節同時也要參與。在使用筷子時，能夠鍛鍊精細動作，是鍛鍊手功能的好機會。
2、促進視覺發育，在用筷子夾東西的時候，需要寶寶眼睛定位，兩眼注視着同一個目標，有利於鍛鍊兩眼外肌的平衡協調，也有利於促進視覺的發育，對於預防斜視和弱視都有很大的幫助。
3、有利於健腦益智。使用筷子的過程中，需要依賴手的精細動作和眼睛的定位，當然離不開神經反射，能夠促進大腦的發育，從而達到了健腦益智的效果。
