做法一材料：土雞腿450克、生薑1塊、大蒜8瓣、香菜1棵、幹辣椒1個、食用油500克(實耗50克)、醬油2大匙、料酒2大匙、白糖1大匙做法：1、雞腿洗淨切塊，放入油鍋炸至五成熟，撈起瀝乾;姜、蒜洗淨切片;辣椒洗淨;香菜洗淨切小段;......

砂鍋具有很好的保溫能力，用砂鍋熬粥可以讓粥的營養和味道都更好，但我們在食用砂鍋熬粥的時候常常會遇到溢鍋的情況，那麼怎麼食用砂鍋熬粥才能不溢鍋呢?小火慢煮砂鍋熬粥之所以會溢鍋是因爲當水燒開後，會產生很多氣泡，由於......

在冬季的養生品裏有這樣一道名爲鳳凰投胎的美食，是受到了很多人的喜愛的，下面我們就一起來爲大家推薦一下這道美味的做法：豬肚一隻，翻出裏面，初步沖洗乾淨粘液。下圖中類似於雞胗裏面的黃色部位刮乾淨倒入麪粉，大概能蓋滿整......

做法一材料：胖頭魚頭1只(1000克左右)、豆腐250克、紅椒1只、麻油5克、菜油25克、青蒜25克、蔥、姜10克、醬油35克、精鹽2.5克、料酒15克、白糖10克、味精少許做法：1、魚頭洗淨，用醬油醃漬入味;2、取鍋放菜油燒至八成熱時......

砂鍋與鐵鍋的寓言故事鐵鍋建議砂鍋與它結伴旅行，砂鍋委婉地說，最好還是呆在爐火旁，對自己來講，哪怕稍有點磕碰或不測，就將粉身碎骨，變成碎片一堆。“與你比，”他說，“你要比我硬朗，沒有什麼能使你受損。”“我可以保護你，”鐵鍋......

砂鍋煎藥時水分不容易蒸發，因此一般我們自己在家熬製中藥時都會選用砂鍋來熬製，下面來了解一下砂鍋熬藥需不需要蓋蓋子。砂鍋熬藥要不要蓋蓋子關於砂鍋熬藥要不要蓋蓋子要根據藥材的種類而定，一般情況下，中藥切片後熬製過......

砂鍋能夠均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，因此用砂鍋燉出來的食物會更加的酥爛，下面來了解一下砂鍋熬粥有什麼好處。砂鍋熬粥的好處1、保溫效果好砂鍋傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘後，鍋內食物還......

做法一材料：鴨1只、熟冬筍片50克、蔥、生薑、醬油、白糖、精鹽、料酒、香油、溼澱粉、熟豬油各適量做法：1、蔥、生薑洗淨，蔥切段，薑切片;2、鴨去內臟，洗淨，放入沸水鍋中焯去血水，洗淨，放入沙鍋內。加清水淹沒鴨身，放蔥段、薑片......

砂鍋熬粥雖然比較非常費時，但用砂鍋煮出來的粥的營養和滋味都更好，下面來了解一下砂鍋皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃。砂鍋皮蛋瘦肉粥的做法一材料：稻花香大米180克、排骨湯5碗、皮蛋3~4個、青菜150克、草菇100克、瘦肉100克、蔥......

中餐廳張亮三文魚頭煲做法用料：三文魚頭1個洋蔥半個小蔥適量大蒜15粒蒸魚豉油適量六月鮮醬油適量料酒適量鹽適量糖適量幹辣椒適量切段薑片適量做法：1、準備階段：三文魚洗淨切塊撒鹽和適量料酒醃製10分鐘、蒜粒剝好、小蔥......

砂鍋具有非常好的保溫性，可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，因此煮出來的食物口感會更好，下面來了解一下砂鍋能不能放在煤氣竈上燒。砂鍋可以放在煤氣竈嗎砂鍋是可以直接放在煤氣竈上燒的，不過燒的時候......

牛腩是牛肉身上帶有筋、肉、油花的部分，因此這個部位的肉比較難熟，那麼牛腩需要燉多久纔會爛呢?牛腩要燉多久才爛如果是用砂鍋燉牛腩一般建議在兩個小時以上;如果是用高壓鍋段牛腩一般半個小時就可以煮爛;如果還想更加......

很多人貪圖方便，晚上回家就直接把菜全放進砂鍋裏，弄個大雜燴。這樣做既方便又美味，的確爲上班一族省了不少煩惱。但是你知道嗎，砂鍋菜餚吃得多不利於身體的健康喔。砂鍋菜餚不宜常吃，因爲大家常用的普通砂鍋是以黏土爲主，加......

現在越來越多的人開始選用砂鍋來熬粥，用砂鍋煮粥後，食物都能夠均勻的受熱，但用砂鍋熬粥有時候會碰到糊底的情況，下面來了解一下砂鍋怎麼熬粥纔不會糊底。小火慢煮在使用砂鍋熬粥的時候一定要注意好火候，不然就非常容易糊底......

砂鍋是一種用長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻等特點，那麼砂鍋可以放電磁爐上使用嗎?砂鍋可以放電磁爐上使用嗎砂鍋是不能放在電磁爐上使用的，因爲電磁爐的加熱原理是通過電子線路板組成部分......

用砂鍋煲湯可以最先限度的保持食材的原味，而且燉出來的湯也會更加的鮮美，下面來了解一下排骨用砂鍋燉需要多長時間。排骨用砂鍋燉多長時間用砂鍋燉排骨最少要一個小時以上才能入味，如果想要口感更好建議燉大火燒開後再用......

做法一材料：牛肉500克、白蘿蔔一個、大蒜2頭、蔥6段、小紅辣椒2個、彩椒半個、薑片、橄欖油、鹽、香葉、草果、桂皮、大料、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、雞精做法：1、牛肉洗淨切成5cm左右的塊，白蘿蔔去皮切成滾刀塊......

砂鍋經過燒製後具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點，最擅長於燉、燜、煨、焐等烹調法，下面來了解一下砂鍋煮糊了怎麼洗乾淨。加熱清洗如果是煮粥或是煮飯燒糊的砂鍋，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼，倒......

砂鍋相較於其它材質的鍋加熱會慢一些，但它的有點是透氣性強，而且受熱比較均勻，下面來了解一下砂鍋第一次用該怎麼處理。砂鍋第一次用需要怎麼處理1、刷子刷一下新買回來砂鍋第一次用前可以用硬一些的刷子刷一下，把砂鍋內......

做法一材料：豆腐1盒、胡蘿蔔1根、玉米筍5根、豆苗100g、火腿5片、鹽1茶匙(5g)、高湯2碗(500ml)做法：1、豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水(要是有高湯的話更好)，沒過豆腐和菜(如果特別喜歡喝......