腐竹的營養價值及功效是什麼？優質蛋白，不僅僅之來源於奶和肉，豆製品也優質蛋白的來源之一，不僅不輸肉類，還是天然的抗衰老食物！特別是腐竹，營養與肉媲美，蛋白質和肉相當，脂肪卻更低，還有大豆異黃酮、磷脂等成分，秋季進補怎能少了......

夏天快到了，是不是一想到炎熱的天氣，就沒有胃口，不想吃飯呢?涼拌菜就最適合夏天食用了，今天小編介紹一款涼拌菜---涼拌腐竹，絕對有營養喔。食材明細腐竹適量胡蘿蔔適量黃瓜適量蒜適量辣椒油適量味精適量鹽適量製作方法1.準......

做法一材料：白果20粒、腐竹2塊、生薏米20克、熟薏米20克、雞蛋3個、滾水800毫升、冰糖適量1、烚雞蛋，水滾後焗5分鐘。2、水滾後，加入白果、生薏米和熟薏米，用小火煮約30分鐘。(處理白果時要去芯﹐否則食白果時會苦)3、腐竹......

腐竹炒肉鮮美可口，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，是營養豐富的菜餚。那麼腐竹炒肉怎麼做好吃呢？以下是腐竹炒肉的家常做法，快來看看吧！腐竹炒肉的家常做法一材料：腐竹200克、五花肉200克、油1勺、鹽1撮、青紅椒幾個。做法：1......

腐竹是什麼做的腐竹是由黃豆製作而成的一種豆製品，新鮮的大豆經過浸泡後，進行磨漿，隨後濾去豆腐渣，這時的產品就是豆漿，然後在煮豆漿，在其表面會凝固的一層高蛋白質含量的薄膜，這層薄膜就是腐竹，用工具挑起薄膜後掛起曬乾即可......

原料：腐竹200克，蘑菇(鮮)100克。調料：醬油25克，鮮湯150克，味精2克，鹽2克，料酒5克，白砂糖10克，香油5克。做法：1.腐竹用溫水泡軟，放入沸水鍋中略煮，撈出洗淨，切成5釐米長的條。2.鍋放火上，將花生油燒熱，放入腐竹煸炒幾下，加入蘑菇、醬油......

腐竹紫菜湯鮮香可口，富含蛋白質、鈣、碘等營養成分，是給孩子補鈣的佳品。那麼腐竹紫菜補鈣湯怎麼做呢？以下是腐竹紫菜補鈣湯的做法，一起來看看吧！腐竹紫菜補鈣湯的做法一材料：腐竹50g、紫菜10g、油適量、鹽適量、番茄10g、......

腐竹發黴了還能吃嗎如果腐竹黴變的情況不是特別嚴重，沒有大面積的發黴，可以將發黴的地方刷乾淨然後放陽光下暴曬，曬過後的腐竹可以繼續密封存放，食用前再進行水煮或是水洗處理。如果腐竹出現成片的大面積黴變情況則不宜繼......

幹鍋腐竹五花肉原料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、蔥、姜、蒜、草果、香葉、豆豉醬、鹽、雞精、白糖、醬油、料酒。做法：1、腐竹泡發後切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，蔥打結、姜、蒜切片備用。2、五花肉切小塊後焯水......

腐竹中的蛋白質含量高，相當於雞肉和豬肉的蛋白質，即可涼拌也可以用來熬製糖水，其中腐竹雞蛋糖水就是一道經典的廣式糖水，下面來了解一下腐竹雞蛋糖水有什麼功效。腐竹雞蛋糖水的作用腐竹雞蛋糖水有清熱化痰、理肺益氣、補......

腐竹怎麼炒好吃？腐竹是生活中常見的一種食材，是一種豆製品，含有豐富的蛋白質，那腐竹的烹飪手法也有很多，那腐竹怎麼炒好吃呢？下面就來具體看看吧。腐竹怎麼炒好吃：香菇雞肉腐竹材料：三黃雞四分之一隻(重約300克)、鮮香菇20克......

寶寶可以吃腐竹嗎寶寶慎食腐竹雖然從豆製品角度看都營養豐富，容易吸收，對於兒童也是一樣，但相比豆腐本身來說，腐竹的脂肪含量較大，不利於寶寶消化吸收。相比起來豆類製品，還是豆腐比較適合寶寶。最好是帶湯那種，因爲那樣會保......

腐竹是我們日常生活中最常見的一道菜，做法非常多，營養價值極豐富，能給人體補充蛋白質和多種微量元素，我們下面來了解一下孕婦能吃腐竹嗎？孕婦能吃腐竹嗎孕婦是可以吃腐竹的。腐竹是屬於豆製品，營養價值豐富，能補充人體所需要......

腐竹是豆漿煮沸後，表面形成的薄膜經過晾曬烘乾製成，因此我們在食用腐竹前必須要先用水泡發，那麼腐竹可以不泡發直接煮嗎?腐竹不泡直接煮行嗎一般不建議將幹腐竹直接放在鍋裏面煮，如果直接丟在開水裏面煮很容易導致腐竹外......

腐竹是我們生活中很常見的一種食物，它是由黃豆製作而成，裏面濃縮了黃豆中的精華，更是豆製品中的營養冠軍，腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。它營養豐富又極容易保存，算是生活中食用率較高的一......

腐竹是一種高蛋白的豆製品，其主要原料是黃豆，也常被人們稱爲“素中之葷”，下面來了解一下泡了一天一夜的腐竹還能不能吃。腐竹泡了一天一夜還可以吃嗎如果是已經泡了一天一夜的腐竹不建議再繼續食用，因爲腐竹是一宗高蛋白......

怎麼幫孩子選擇豆製品？孩子吃什麼豆製品好？豆腐、豆乾、腐竹能幫助孩子長高嗎？孩子要怎麼吃呢？怎麼幫孩子選擇豆製品？孩子吃什麼豆製品好？豆腐、豆乾、腐竹能幫助孩子長高嗎？孩子要怎麼吃呢？大家常說的豆製品指用黃豆做原料，經......

腐竹細膩綿軟可口，富含蛋白質、鈣、纖維素、維生素e等營養成分，是健腦補鈣的食材，家長們可適量做給孩子吃。那麼腐竹怎麼做好吃呢？接下來，我們就來看看腐竹的做法大全吧！腐竹怎麼做好吃：腐竹燒排骨材料：排骨400g、油適量、鹽......

腐竹是一種營養價值較高都是豆製品，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，下面來了解一下腐竹怎麼保存不發黴。腐竹怎麼保存不發黴如果買到含水分過高的腐竹，要經過晾曬，使水分降低到12%～14%，才能裝入保鮮袋中，紮緊袋口，置於33℃以......

溫水泡想要腐竹泡出來不易爛水溫非常重要，一般建議用40度左右的溫水，水溫太高會讓腐竹變的太軟影響韌性，而水溫太低腐竹不容易泡軟。加些食鹽在泡腐竹的時候可以加些食鹽，食鹽水可以加速腐竹吸收水分，腐竹吸收水分快了泡發......