對於新生兒來說，母乳絕對是首選的營養來源，但如果媽媽因某些因素未能順利餵哺，或隨着寶寶的漸漸長大，母乳再無法滿足他的生長需求時，就需要適時添加奶粉了。那麼，什麼樣的奶粉才適合自己的寶寶？購買奶粉時要注意什麼？
喝奶粉的諸多問題
該給孩子喝多少奶粉營養纔夠?
“擔心寶寶吃得不夠”是媽媽們最常見的問題，爲什麼會這樣呢?究其原因是不知道多大的孩子該吃多少奶粉，就是說，奶粉的量不知道如何控制。
如果全部以奶粉餵養，傳統的計算方法是根據孩子的體重來計算，一般每天每千克體重需奶水(用1份奶粉加4份水製成的)100～120毫升，計算出總量來以後，等分爲5～6次給予。但每個孩子的需要量不一，個體差異也較大。每日總量不要超過1 000毫升，如果總量達到1 000毫升仍不能吃飽時，則說明應添加輔助食品或輔助食品添加不夠。
寶寶拒絕奶粉
如果寶寶習慣了母乳汁，有可能拒絕奶粉，因爲奶粉是新口味。這與寶寶的先天氣質有關，有的寶寶喜好接受新事物，而有的寶寶則比較難，這需要爸爸媽媽耐心引導。值得注意的是，很多媽媽在寶寶一時不接受奶粉的時候就歸罪於奶粉，從而着急給寶寶換新品牌奶粉，這樣會更令寶寶無所適從。
喝奶粉多於攝取輔助食品
寶寶喜歡喝奶粉，是因爲習慣了口味，而且不費力氣，如果因爲這樣的原因就忽視了添加輔助食品，就不應該了。一般到寶寶4個月後就可開始添加輔助食品了，若1歲後仍以奶粉爲主要食物來源，那麼以後建立良好飲食習慣就不容易了，還容易偏食。而且，過度依賴奶粉的孩子，其生長速度要慢於攝取各種食品的孩子。
喝奶粉造成便祕
牛奶中的蛋白質以酪蛋白爲多，在小兒胃酸的作用下凝固成硬塊，不易消化，可引起大便乾燥、發硬，出現便祕，孩子很難受，媽媽看着更難受。喝奶粉爲主的孩子應添加果汁、菜水，及早添加果泥、菜泥、碎菜等。除調整飲食外，還要培養孩子定時大便的習慣，如果媽媽定時給寶寶“把尿”，那時間長了就會形成條件反射，到時間後嬰兒就有排便的要求，有利於避免便祕。
奶粉添加成分解析
【DHA】 DHA可促進寶寶腦部的中樞神經系統以及視網膜的發育。對於足月寶寶來說，母乳或嬰兒配方奶粉中都含有脂肪酸，這些脂肪酸會產生DHA，所以並不需要額外添加DHA。營養師建議，準媽媽在懷孕時或哺乳期多攝取深海魚(鮭魚、鱈魚)，母乳中的DHA含量會更豐富。
對於早產兒來說，其器官發育還沒有健全，所以體內也就無法產生足夠的DHA，且早產兒喝的配方奶濃度較高，礦物質、維生素添加的量也與一般配方奶粉不一樣。一般來說，早產兒出院後，即可改喝一般的嬰兒配方奶粉。但家長應注意早產兒的喝奶量，若是明顯不夠，建議給寶寶喝專門爲早產兒準備的低體重兒配方奶，並提高濃度。
【乳酸菌等有益菌】 腸內天然有益菌具有調整胃腸道酸鹼值，幫助有益菌羣生長的作用。不過，1歲內的寶寶體內還沒有這些有益菌生長的環境，那麼有益菌就會慢慢減少。媽媽不妨依照寶寶的飲食與生長情況來決定，如果寶寶大便正常，可以認爲有益菌羣是正常的，反之，媽媽可考慮給孩子改換添加了這些有益菌的奶粉。
【Oligo寡糖】 它是幫助腸道內有益菌生長的媒介，兩者有互相促進的作用。Oligo寡糖可幫助有益菌的繁殖，讓比菲得氏菌或乳酸菌發揮更大的作用。
【β-胡蘿蔔素】 β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，是維生素A的前體物質，具有修復及維持上皮組織完整性的作用，當它轉化爲維生素A後，可促進人體視網膜的生長以及維持視力的正常，同時也減少發生呼吸道感染的機會。
【鐵】 鐵是血紅素的主要成分，因此，如果補鐵不足，寶寶4～6個月之後容易發生缺鐵性貧血，還會影響指甲的生長。所以在寶寶6個月以後，應添加富含鐵質的固體食物，奶粉中的鐵質也可以增加人體鐵的吸收。
【卵磷脂】 卵磷脂對大腦及神經系統的發育起着非常重要的作用，具體地說，就是對腦細胞的數量和大小，以及腦細胞之間的神經連接起着很大促進作用。人在兩歲之前完成大腦發育的60%，因此，無論是孕婦、乳母還是嬰幼兒，都應攝入足夠的卵磷脂。
營養師建議
應注意奶粉沖泡後要馬上讓寶寶飲用，不要擱置太久;控制寶寶喝奶或食用輔助食品的時間，切勿拖延太久。奶粉是用鮮牛乳蒸發掉水分，噴霧製成乾粉，一般是8斤鮮牛奶濃縮成1斤幹奶粉，若按比例衝調，即1斤奶粉加到8斤水，這樣濃度與鮮牛乳相同。爲了便於衝調，習慣上用容量計算，即1匙奶粉加4匙水，濃度也等於鮮牛乳，若作爲代乳品，從營養成分來講，牛乳與奶粉一樣，從其他方面比較，奶粉的優點是攜帶方便，清潔無菌，不易變質，而且奶粉經過蒸發，使酶蛋白變性，比牛乳容易消化。缺點是衝調麻煩，家屬往往不知衝調比例：太淡了不夠營養，太濃了不易消化。而要得到相同的營養，價格比牛乳要貴些。牛乳因爲取來煮開即可用，比較方便，價格比奶粉便宜些，總之，牛乳和奶粉兩種都是良好的代乳品。在鮮牛乳供應方便的地方，可採用鮮牛乳，方便，價廉，鮮牛乳供應不足的地方或夏天，家中沒有冷藏條件，採用奶粉比用牛乳較爲合適。但目前由於純鮮牛奶的質量不穩定，其營養成分也就不可靠了。由於鮮牛奶內包括了部分從個人養奶牛戶中收購來的奶，這部分奶的質量不能保證，故您得考慮這一問題。從理論上講，鮮牛奶內含有酶和維生素更多，應更好。
如何選購奶粉
選購奶粉時應注意以下幾點：
【聽聲】 用手捏住奶粉包裝袋摩擦，真奶粉質細，發“吱吱”聲，假奶粉拌有糖，顆粒粗，發“沙沙”聲。
【觀色】 真奶粉呈天然乳白色，假奶粉色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。
【聞味】 打開包裝袋，真奶粉有牛奶特有奶香味，假奶粉乳香甚微或沒有乳香味。
【品嚐】 把少許奶粉放口中，真奶粉細膩發粘，溶解慢，無糖的香味，假奶粉入口溶解快，不粘，有香味。
【溶解速度】 把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。
【假品特徵】 有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麪混合而成的，其最明顯的特徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。
(責任編輯：樑莉瑩)
