材料:草魚片,生薑片,米酒等各適量。
做法:
1、鍋放在火上,加上半碗水煮開。
2、放在草魚肉片,薑片及米酒一起燉半個小時左右。
3、燉熟後加點鹽調味後趁熱食用,喝湯吃魚肉。
功效:此湯有解表散寒,疏風通竅的功效。適用於風寒型感冒。
黃豆香菜湯材料:黃豆,鮮香菜,蔥白,白蘿蔔,鹽等各適量。
做法:
1、將黃豆洗乾淨,用清水浸泡閏天左右,白蘿蔔洗乾淨,去皮,切片,香菜蔥白洗乾淨。
2、將黃豆,蘿蔔一起放在鍋內,加適量的清水用大火煮開後改用小火煮50分鐘。
3、再下香菜,蔥白略煮,加鹽調味就可以食用了。
功效:此湯有發散風寒,下氣化痰的功效,適用於風寒感冒。
五神湯材料:荊芥、蘇葉各10克,茶葉6克,生薑10克,紅糖30克。
做法:
1、先把紅糖加適量水燒沸。
2、荊芥、蘇葉、茶葉、生薑另外加水煮沸。
3、向裏倒入紅糖水,趁熱喝。
功效:荊芥性輕揚,善於治療外感風寒所致的頭疼、發熱等症;蘇葉辛溫發散,可解表散寒、開宣肺氣,與生薑搭配可使發散解表效果增強;茶葉可清利頭目,紅糖溫中散寒。適用於風寒感冒初期症狀較輕時。
荸薺百合羹材料:荸薺30克、百合1克、雪梨l個,冰糖適量。
做法:
1、將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核;
2、百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
功效:治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
絲瓜粥絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。
做法:
1、絲瓜連皮洗淨切塊備用。
2、粳米煮粥,將熟時加入絲瓜、蝦米及其他配料。
功效:絲瓜寒滑,體弱嬰兒或脾胃陽虛,常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸症,則宜減去蝦米。
雪梨燉冰糖雪梨1~2個,冰糖30~60克。
做法:
1、將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內,隔水燉至冰糖溶化。
2、食梨飲汁,晚飯後食用。
功效:治療肺燥咳嗽,乾咳無痰,脣乾咽乾。咳嗽有痰者不宜,脾虛痰溼者慎用。