適合6個月以上寶寶
1、食材:
豆腐60克,胡蘿蔔30克,熟雞蛋黃1個,牛奶或配方奶40毫升。
2、做法:
(1)豆腐洗淨,入沸水中焯熟,瀝乾水分。
(2)胡蘿蔔去皮,切塊,放入盤中,蓋上保鮮膜,蒸熟後搗成泥。將焯熟的豆腐壓成
(3)熟蛋黃壓成泥狀。
(4)將豆腐泥、胡蘿蔔泥、蛋黃泥放入碗中,加牛奶或配方奶攪勻。
寶寶輔食豆腐的做法二 魚肉豆腐粥
適合7個月以上寶寶
1、食材:
白粥1小碗,新鮮魚肉50克,豆腐1小塊,清水適量。
2、做法:
(1)魚肉洗淨,除去魚刺和魚皮,切成碎末。
(2)豆腐用開水燙一下,切成碎末。
(3)豆腐和魚肉一起放入粥內,用中火熬幾分鐘即成。
寶寶輔食豆腐的做法三 蘋果豆腐杏仁羹
適合8個月以上寶寶
1、食材:
豆腐3塊,杏仁20粒,蘋果1個,冬菇4只,食鹽、菜油、糖、味精各少許,澱粉適量。
2、做法:
(1)將豆腐切成小塊,置水中泡一下撈出。冬菇洗淨,切碎,攪成蓉,和豆腐煮至滾開,加上食鹽、菜油、糖,用澱粉同調成芡汁,製成豆腐羹。
(2)杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗淨去皮切成粒,同攪成茸。
(3)豆腐羹冷卻後,加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻,即成杏仁蘋果豆腐羹。
寶寶輔食豆腐的做法四 豆腐蛋黃羹
適合8個月以上寶寶
1、食材:
豆腐1塊、雞蛋1個。
2、做法:
(1)雞蛋取蛋黃,豆腐用研磨碗磨碎。
(2)蛋黃液加30mL溫水,攪拌均勻。
(3)撇去蛋液上面的浮沫,這樣蒸出來的蛋羹會更滑。
(4)加入豆腐碎,攪拌均勻。
(5)水開後,轉小火,放在蒸架上,蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
(6)細膩的豆腐蛋黃羹就蒸好啦。
寶寶輔食豆腐的做法五 雞蛋豆腐丸子
適合9個月以上寶寶
1、食材:
豆腐3塊,胡蘿蔔1根,雞蛋1個,麪粉適量。
2、做法:
(1)胡蘿蔔切薄片鍋中煮軟。
(2)豆腐搗碎少量蔥花。
(3)放入一個雞蛋黃。
(4)煮好的胡蘿蔔切丁一起攪拌均勻。
(5)放入適量麪粉攪拌筷子夾起來不掉就行。儘量不要放澱粉孩子太小不好消化。
(6)用手團成小球鍋中煮熟即可。
寶寶輔食豆腐的做法六 蝦仁豆腐泥
適合10個月以上寶寶
1、食材:
豆腐50克,胡蘿蔔20克,鮮蝦2只,薑汁適量,肉湯適量。
2、做法:
(1)將蝦洗淨去頭、殼和蝦線,剁成泥,加一點薑汁去腥。
(2)胡蘿蔔去皮切成細末。
(3)肉湯燒開,放入洗淨的豆腐,邊煮邊將豆腐壓成豆腐泥。
(4)豆腐湯煮開後,放入胡蘿蔔末、蝦泥,煮熟即可。
寶寶輔食豆腐的做法七 西葫蘆豆腐餅
適合10個月以上寶寶
1、食材:
西葫蘆,豆腐,雞蛋,麪粉,蔥。
2、做法:
(1)西葫蘆擦絲,豆腐剁碎。
(2)碗里加入麪粉,雞蛋(1歲以下只加蛋黃),蔥,攪拌均勻。
(3)鍋中倒入少許核桃油,一勺一個餅,煎至兩面金黃色即可。
寶寶輔食豆腐的做法八 牛肉蔬菜豆腐煎餅
適合11個月以上寶寶
1、食材:
牛肉80g、蔬菜少許、老豆腐60g、嬰兒米粉10g,玉米澱粉20g,清水適量。
2、做法:
(1)將所有食材洗淨,牛肉去筋膜,切成小塊;
(2)將牛肉、蔬菜、老豆腐一起放入攪拌機,倒入一點(約30ml)的水澱粉(即清水和澱粉的混合液),攪拌均勻成泥狀;
(3)將米粉、麪粉混合,倒入約50ml的清水,混合成細膩的麪糊;
(4)將麪糊和之前的菜肉泥一起混合均勻,至稍粘稠但仍可以流動的狀態(如下圖)
(5)如果要蒸的話,模具刷上一層薄薄的油,左右輕輕搖晃均勻,沸水上鍋蒸20分鐘即可;
(6)如果要煎的話,用小小小小火(如下圖)將鍋預熱3分鐘,在鍋底薄薄地刷上一層油;
(7)一小勺一小勺地將麪糊倒入平底鍋,用勺背輕輕推平,全程保持上圖的小小小小火狀態,單面先煎5-7分鐘。
(8)然後輕輕地前後推一下鍋,看能否將小餅挪動位置,如果可以,證明成功了一半,這時再用鍋鏟輕輕地給小餅翻面,繼續保持小火狀態煎5-7分鐘即可。
寶寶輔食豆腐的做法九 魚泥豆腐青菜粥
適合12個月以上寶寶
1、食材:
魚肉50克、豆腐50克、青菜50克、大米粥1碗。
2、做法:
(1)將魚肉洗乾淨,放入蒸鍋中蒸熟。
(2)然後將魚肉取出,剔掉魚刺,將魚肉搗碎。
(3)青菜洗乾淨,和豆腐放入沸水中焯燙。
(4)撈出焯燙好的青菜和豆腐,分別搗碎成豆腐泥和青菜末。
(5)取一口小鍋,倒入米粥,略微煮開,然後放入豆腐和青菜。
(6)當豆腐和青菜煮熟之後,放入魚肉泥接着煮。
(7)將食材煮到軟爛的狀態。將魚泥豆腐青菜粥盛入碗中即可。
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