衆所周知，人體所需養料是由血液中的紅細胞輸送的，而紅細胞的主要成分是血紅蛋白，它的合成需要鐵元素的參加。當鐵元素缺乏時，寶寶的生長髮育將會受到影響。
衆所周知，人體所需養料是由血液中的紅細胞輸送的，而紅細胞的主要成分是血紅蛋白，它的合成需要鐵元素的參加。當鐵元素缺乏時，寶寶的生長髮育將會受到影響。
缺鐵寶寶的表現
缺鐵性貧血起病緩慢，初期無明顯臨牀症狀。當血色素低於正常水平時，可出現厭食、體重不增、胃腸吸收不良等症狀。大腦對缺鐵最爲敏感，當寶寶患了缺鐵性貧血時，會出現表情呆板、易怒、哭鬧、對周圍的事情不感興趣等症狀，重者反應遲鈍，注意力、記憶力下降，智商降低，免疫系統受到損害。
哪類寶寶易患缺鐵性貧血
●媽媽在孕期患有嚴重貧血症
●早產兒、雙胞胎
●生長髮育過快的胖寶寶
●人工餵養未及時添加輔食或輔食以米粥、麪條爲主的寶寶
●患慢性腹瀉、腸息肉或反覆患呼吸道感染的寶寶
食物補鐵，既預防又治療
除了少數是遺傳，或因爲自身機體所造成的貧血因素外，絕大多數寶寶的缺鐵性貧血都可以通過食補來進行治療。
一、胎兒的營養由媽媽來守護
寶寶在出生後的頭4個月，之所以不易缺鐵是媽媽在做孕婦時的功勞，所以孕媽媽必須吃足含鐵食品，預防妊娠貧血，更好地保護寶寶。
愛心提示：
孕婦每天的需鐵量爲15毫克。
二、滿4個月起輔食補鐵
4個月後，嬰兒的鐵需要量增加。滿4個月後要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，先從菜水、蛋黃開始，以後逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品(如強化米粉、奶粉等)。
愛心提示：
寶寶1歲前儘量不要以牛奶作爲母乳的替代品，嬰兒的消化系統還沒有發育完善，給嬰兒喝鮮奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵症狀。
三、從輔食到主食，寶寶都離不開鐵
當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食後，媽媽可將其食譜內容擴大，增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其製品等食物，並讓寶寶多吃新鮮蔬菜(尤其是深色蔬菜)和水果。味精儘量不要用。嬰兒每日的需鐵量爲10毫克。
促進鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素C可促進鐵的吸收。富含維生素C的食物有：菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。
愛心提示：
一些食物中的鐵元素由於受植物酸的干擾，人體實際吸收量較低。在飯前給寶寶吃一個西紅柿或喝一杯橙汁，能成倍增加人體對鐵元素的吸收，而飯前飯後喝茶，則會大大抑制人體對鐵元素的吸收。
寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹
用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。
做法：
⒈紅棗用清水浸泡1個小時後剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。
⒉西紅柿用開水燙過，去皮後剁成泥。
⒊將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。
⒋將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。
愛心提示：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。
