嬰幼兒輔助食品可以在家庭中配製，這並不需要很高檔的設備，也不需要太多的時間和空間，但應當有適當的衛生條件，這對於防止病從口入，有着重要的意義。
嬰幼兒輔助食品可以在家庭中配製，這並不需要很高檔的設備，也不需要太多的時間和空間，但應當有適當的衛生條件，這對於防止病從口入，有着重要的意義。
1、首先要保持食物新鮮
給寶寶吃的水果，宜選擇供應期比較長的當地水果，如橘子、橙子、番茄等皮殼較容易處理、農藥污染及病原感染機會少。
給寶寶吃的蔬菜，最好選擇未用過化學物質的新鮮蔬菜，如果沒有條件用這樣的蔬菜，應儘可能挑選新鮮、病蟲害少的蔬菜，千萬不要買有濃烈農藥味或不新鮮的蔬菜。
還要切記，水果長期存放後，維生素含量會明顯降低，而腐爛變質的水果更是有害。
2、水果和蔬菜要嚴格清洗
蘋果、梨、柑橘等應先洗淨，浸泡15分鐘，儘可能去除農藥，用沸水燙30秒後去皮。切開食用的水果(如西瓜)，也應將外皮用清水洗淨後，再用清潔的水果刀切開。切勿用切生菜的菜刀，以免被細菌污染。
蔬菜在買回來後應該仔細清洗，避免有毒化學物質、細菌、寄生蟲的危害。先用清水沖洗蔬菜表層的髒物，適當除去表面的葉片，然後將清洗過的蔬菜用清水或84消毒液浸泡半小時至1小時，最後再用流動水徹底清洗乾淨。根莖類和瓜果類的蔬菜(如胡蘿蔔、土豆、冬瓜等)去皮後也應再用清水沖洗。還可以把蔬菜先用開水燙，然後再炒。
吃水果前，要先將水果洗淨消毒，浸泡15分鐘，儘可能去除農藥。
蔬菜在買回來後應該先用清水沖洗蔬菜表層的髒物，避免有毒化學物質、細菌、寄生蟲的危害。
還可以把蔬菜先用開水燙，然後再炒。
3 、烹飪用具清潔
準配輔食所用的案板、鍋鏟、碗勺等用具應當用清潔劑清洗，充分漂洗，用沸水或消毒櫃消毒後再用。最好能爲寶寶單獨準備一套烹飪用具，避免交叉感染。
食物生熟分開，生肉、家禽和海產品與其他食物分開，並使用專用的刀、菜板等用品處理。避免生食和製備好的食物相接觸。
準配輔食所用的案板、鍋鏟、碗勺等用具應當用清潔劑清洗，充分漂洗，用沸水或消毒櫃消毒後再用。
最好能爲寶寶單獨準備一套烹飪用具，避免交叉感染。
4、不要給寶寶吃剩下的食品
儘可能給寶寶吃當餐製作的食品，尤其是在夏季，食物中如有細菌，在室溫下襬放2小時就會大量繁殖。寶寶吃了這種食品，就會腹瀉;如果您不能肯定剩飯是否安全，原則是：扔掉!這樣更能保證安全。同時，孩子飲用的水都要經過煮沸的水，同時，燒開的水不能儲存超過48小時。不要給寶寶喝隔夜的白開水。
寶寶飲用的水也須是經過煮沸的水，同時，燒開的水不能儲存超過48小時。
