可以吃
一歲的寶寶是可以吃絲瓜的，但是不要吃太多，絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰的功效。寶寶適量吃是有一定的好處的。
1、治菌痢：
細菌性痢疾臨牀表現主要有發冷、發熱、腹痛、腹瀉、裏急後重、排粘液膿血樣大便。菌痢常年散發，夏秋多見，是一種常見病、多發病。用絲瓜根、莖或葉洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次，能有效治療菌痢。
2、治過敏性哮喘：
過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病，多在嬰幼兒期發病，大部分哮喘患兒都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎，有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。可用絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次，能有效緩解哮喘症狀。
3、治咽喉炎：
急性咽炎常爲病毒引起，其次爲細菌所致。慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉爲慢性，或是因爲患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。可用嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次，能有效治療寶寶咽喉炎。
4、治風寒咳嗽：
寶寶患風寒咳嗽的話，會出現風寒犯肺，肺失宣肅，則見咳嗽頻作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽癢聲重的症狀。此時可以用絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜爲丸，每次9克，每天3次，能有效止咳。
1、夏天寶寶必須熟吃：
夏天酷熱，寶寶身體出汗較多，大多煩躁厭食，可以適當吃一些絲瓜做的粥菜，能到起到消暑開胃的作用。一般人用絲瓜做菜，都喜歡吃半生半熟的，取其爽口而昧鮮，但這種吃法，正是利口不利腹，常會引發腸胃問題。因此，絲瓜必須做熟吃。
2、部分寶寶不宜吃絲瓜：
絲瓜性寒，體弱、脾胃陽虛和腹瀉的寶寶都不宜食用。
3、寶寶不宜生吃絲瓜：
因爲寶寶的消化能力還很弱，若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因爲絲瓜含汁水豐富，其中富含很多水溶性營養物質，所以宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。
4、寶寶吃時可以不必削皮：
此外，由於絲瓜皮營養豐富，建議家長給寶寶做絲瓜輔食的時候不必將皮削去，可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃，效果更好。
1、小青菜：
含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2~3倍。炒青菜或者燒蛋花湯的時候放點小青菜，切切小，寶寶愛吃。
2、西紅柿：
含有豐富的胡蘿蔔素、番茄紅素。不建議生吃，容易拉肚子，可以燒成番茄蛋湯，也是最簡單的做法。
3、土豆：
含有豐富的膳食纖維，是高鉀低鈉食品。這個就可以隨着我們自己燒土豆的時候稍微給寶寶吃點，或者直接燉一下，然後拿勺子刮，很容易，但是要注意不要燙到小寶寶喲。
4、胡蘿蔔：
富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。胡蘿蔔的話建議蒸煮，或者燉一燉，然後磨成泥，直接給寶寶吃，怕麻煩的話切細，直接拿水煮也可以。
5、西蘭花：
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花可以放在粥裏，伴着吃粥吃進去，寶寶肯定很喜歡這個味道呢。
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