材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。
做法：
1、紅豆洗淨，泡水8小時，撈出瀝乾，放入蒸鍋蒸熟。
2、芋頭去皮，洗淨，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。
3、牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。
4、加入西米和冰糖，最後加入太白粉水勾茨即可。
功效：
清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白症狀，並幫助排除體內的毒素與消除脂肪。
材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。
做法：
1、先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。
2、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。
功效：
鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
材料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。
做法：
1、從藥店或者乾貨市場買回幹烏梅和山楂，先加水泡開。
2、桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裏注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。
4、小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
功效：
酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。
材料：紅棗5顆，銀耳30克，枸杞、蓮子、燕窩、白糖各適量。
做法：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗淨，放入溫水中放好。
2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間2次加少量涼水攪拌，以防結底。
3、文火燒5-10分鐘，至銀耳呈透明稿狀，燒好後加入燕窩即可。
功效：
燕窩所含的豐富蛋白質及氨基酸是組成人體皮膚、毛髮、肌肉的重要材料，可使皮膚、毛髮得到滋養，能進而起到養顏、抗衰老作用。紅棗、銀耳能使人肌膚白皙，氣色好。
材料：百合30g，蓮子50g，銀耳1/4個，枸杞子十來顆，紅棗3個，冰糖適量。(適合1-2人飲用，大家可以根據實際情況自行調整。)
做法：
1、百合、蓮子加熱水，浸泡約半個小時，然後撈出洗淨;
2、銀耳用水浸泡十分鐘左右，清洗乾淨紅棗去核洗淨，枸杞用水浸泡備用;
3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中，用隔水燉，大火燉煮;
4、燉煮約半個小時後，改爲小火慢燉3個小時左右，加入枸杞;
5、燉煮5分鐘左右，加入冰糖，再煮5分鐘左右，待冰糖溶化即可食用。
功效：
百合，名稱出自於《神農本草經》，其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經;具有養陰潤肺、清心安神的功效，夏季養肺十分適宜。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。
材料：蓮子8顆，新鮮百合1顆，薏米50克，玉竹15克，淮山15克，西洋參15克，枸杞20粒，冰糖少許。(沒新鮮百合也可以用幹百合代替，約15g)
做法：
1、蓮子，薏米，玉竹，淮山，西洋參和枸杞倒入碗中，沖洗乾淨。
2、將洗淨的原料倒入鍋中，加入水大火煮開後，轉小火繼續煮30分鐘，然後放入洗淨的百合，5分鐘後調入冰糖，待冰糖融化後即可，冷卻後放入冰箱冰鎮後食用口感更好。
功效：
蓮子、百合非常適合夏天養心養肺，而玉竹能滋陰以降虛火，西洋參養陰清熱，淮山滋補脾胃，此款糖水對於夏天易疲憊、上火類型特別適合。
