寒食節因時間上和清明節接近，並受其影響，民間漸漸將兩者的習俗融合，在清明節也吃寒食。
具體分析：
1、寒食節一般在清明節的前面兩天，具體的計算方法是寒食節在夏曆冬至後一百零五日。
2、寒食節又稱“禁菸節”、“熟食節”、“冷節”(在冬至後105日，即清明前的一兩天)，相傳是源於春秋時代的晉國。這一天，民間禁止生火，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。
3、寒食，即寒食節，亦稱“禁菸節”、“冷節”、“百五節”。在夏曆冬至後一百零五日，清明節前一或二日。在這一日，禁菸火，只吃冷食，所以叫做“寒食節”。
4、在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗。寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱爲民間第一大祭日
2017年寒食節是哪一天：
2017年4月3日 農曆 三月初七 寒食節
清明節因爲和寒食節時間接近，且都是爲了祭奠先人，所以，隨着時間的流失，民間將兩個節日、節日習俗漸漸融合。因此，現在清明節很多地方都保留着吃寒食的習慣。
歷史依據：
1、寒食節源於周代的禁火舊制。當時有逢季改火的習慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。舊時寒食節主要吃粥。
2、據《荊楚歲時記》記載：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節的食物，流行於河南洛陽地區。
3、《廣羣芳譜》中說：當地民間在寒食節，採摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富於營養。這個風俗一直流行到明末。
4、清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽。”
5、此外還有“青精飯”。青精飯也叫“烏飯”，主要是爲滋補身體，祭祀祖先，相傳爲道家所創。
6、李時珍《本草綱目》卷中有這樣的記載：“此飯乃仙家服食之法，而今釋家多於四月八日造之，以供佛。”原先朝廷也給大臣賜食青精飯，嘉靖十四年間，皇帝認爲其名不雅，於是改爲賜百官於午門食“麥餅宴”。
寒食節亦稱“禁菸節”、“冷節”、“百五節”，在農曆冬至後一百零五日，清明節前一兩日。
是日初爲節時，禁菸火，只吃冷食。因時間上和清明節接近，並受其影響，因此在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，被稱爲民間第一大祭日。
我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節重要，因爲清明及寒食節的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間(581至907年)，清明節和寒食節便漸漸融合爲同一個節日，成爲掃墓祭祖的日子，即今天的清明節。
寒食粥
“寒食粥”源於春秋晉文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食節(古代的節令之一，在清明前一天)。由於寒食節與清明節相近，後來人們便融成一個節令，衍化爲清明祭祖掃墓的風俗而流傳下來，節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念。而寒食粥就是因寒食節而流傳下來的節日飲食。
飴糖
飴糖是以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化製成的糖類食品，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從衆多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。
杏酪
又名杏仁茶，爲寒食節中的另一高檔食品，東晉孫楚祭介之推食品中便有杏酪。據《冊府元龜》記載，五代時後周廣順元年，太祖郭威曾作御批宣示羣臣，意思爲一些土特產取之民家，未免勞煩，率多糜費，今後不要再進奉。其中所列的土特產貢品中便列有懷州產寒食杏仁。
青精飯
又稱烏米飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青。青精飯原爲民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇，南京和皖南一帶農村每逢濃歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。爲寒食節的食品之一。
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