胎兒健康發育，不僅僅是指胎兒身體的生長髮育，也包括胎兒的智力發育，因此媽媽們在孕期要多加註意，多吃那些有利於胎兒發育的食物，那麼，哪些食物有利於胎兒發育呢？
1、喝石榴汁。每個準媽媽都希望自己未來的寶寶健康聰明，但新生兒非常容易患腦部疾病，因此，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的機率。
胎兒在母親子宮內成長期間以及出生後不久的一段時間內，由於腦部供血供氧都不很充足，所以有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發疾病。由於缺血缺氧而引起的腦部肌肉萎縮在足月的新生兒中的比例是千分之二，而在早產兒中發病比例則更高。
喝摻有濃縮石榴汁的水，生下的寶寶腦組織損傷的機率較小，比那些只喝糖水或其他飲料的低了60%。新生兒的腦部萎縮等疾病很難治療，而且會引起後遺症，目前的醫療技術只能做到在病情出現之後採取措施控制惡化，而不能預防。石榴汁裏還有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經系統穩定情緒的作用。
2、香蕉。營養學家新近指出，懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因爲香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對於孕婦是十分有利的。懷孕婦女最好每天能吃一隻香蕉。
另外，對腦組織發育產生影響最大的營養有以下9種：
1、脂肪。脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質，在大腦活動中起着重要的不可代替的作用。
2、蛋白質 這個名稱來源最早是由荷蘭化學家馬爾德1938年開始使用的。因爲它對有生命的物質結構、功能和大腦發育起着很重要的作用，所以把它的希臘名字翻譯成中文爲“頭等質量”，顧名思義我們知道蛋白質對人體的重要性。
3、維生素C。維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。
4、鈣。鈣具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制，使腦細胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。
5、糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只佔體重的2%左右，但腦的耗能量卻佔全身總熱量的20%。糖是大腦活動能量的來源，具有刺激大腦的活動能力的作用，其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那麼色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動，提高智力。
6、維生素B 族。許多營養學家認爲維生素B族對大腦的功能有着間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質，它們對人體的作用十分廣泛，而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的，也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。
7、維生素A。維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，因此孕婦爲了胎兒大腦更好地發育，孕期要適量加以補充維生素A，但不可過量。
8、維生素E。維生素E具有保護細胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。
9、碘。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經系統發育的必要原料，胎兒腦發育離不開碘。
最後提醒各位準媽媽，核桃、栗子都是不錯的健腦食品，特別是核桃，由於蛋白質、礦物質以及各種維生素含量充分，被很多腦力勞動者所鍾愛，而孕婦懷孕期間食用栗子也有與核桃相同的功效。特別是這些堅果由於本身有外殼保護，因此在生長以及加工過程中受到的污染較少，可以說是純天然的綠色食品。與之類似的諸如葵花子、南瓜子、松仁、榛子、花生等都是不錯的健腦食品，只是孕婦在食用的時候一定要適量，由於這些堅果本身油月旨含量豐富，因此過度食用會給腸胃帶來負擔，引起孕期消化道方面的疾病。
將花生、松仁等拿來做菜也是不錯的選擇，這樣可以有效彌補三餐中營養物質的不足，又可以積極促進胎兒大腦的發育，同時由於熱加工後，堅果內的油脂會有所減少，口味較清淡，更適合孕婦食用。
