適宜年齡
備孕 主料 菠蘿1個 低筋麪粉500克 雞蛋180克 輔料 黃油200克 糖300克 泡打粉10克 吉士粉40克 製作步驟
1.菠蘿削去外皮。
2.切成小碎丁。
3.鍋中放入40克黃油融化。
4.放入切好的菠蘿翻炒。
5.加入150克糖翻炒融化。
6.把吉士粉加入一勺水攪拌均勻。
7.慢慢淋入鍋中,小火攪拌至吉士粉糊化粘稠,倒出備用。
8.麪粉加入剩餘的糖、黃油,雞蛋,泡打粉調成麪糰。
9.烤盤刷一層油,取一半面團擀成薄片,鋪在烤盤上。
10.放入預熱180℃的烤箱烤8分鐘左右拿出。
11.把炒好的菠蘿餡心倒入抹平。
12.剩下的麪糰擀成片,劃成條。
13.交叉搭在餡心上。
14.刷上蛋液,入烤箱烤熟。
15.酸甜可口,果香濃郁。 小貼士 食材中的黃油和糖的分量包含了餡心中的
用量。麪糰的用量爲:麪粉500克,雞蛋液180克,黃油160克,糖150克,泡打粉10克。