原料:黑豆豉50克,蚵仔300克,蔥、醬油、糖、油各適量。
製作:
1、蚵仔入清水洗淨,挑去雜質瀝乾。
2、蔥洗淨,去頭、須、尾,切成蔥花。
3、油熱鍋入豆豉炒香,加入蚵仔及調味料炒,中火約煮3分鐘,待蚵仔縮小,灑上蔥花即可。
功效:改善女性體重虛胖、溼疹而至性趣缺乏。
魚子醬沙拉
原料:蛋、魚子醬、洋蔥、美奶滋、萵苣各適量。
製作:
1、蛋入水中煮熟後切半,挖出蛋黃。
2、洋蔥切末,加入一個蛋黃和美奶滋和勻,再填入蛋白中。
3、萵苣切絲鋪於盤上,蛋擺於其上,將魚子醬鋪於蛋黃上,亦可切紅椒絲裝飾。
功效:可滋陰增強體力、對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
大蒜雞絲粥
原料:雞胸肉50克,白米200克,大蒜、鹽、油、太白粉各適量。
製作:
1、白米淘淨,加水煮成粥。
2、雞胸肉洗淨,切絲,拌太白粉和勻。
3、大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。
4、待粥將熟時,把雞絲放入,加鹽調味,盛碗灑上大蒜即可。
功效:改善體虛、臉色蒼白、預防疾病。
鴨肉下水湯
原料:鴨肉下水一付,薑絲、鹽、酒各適量。
製作:
1、鴨肉下水洗淨,放入熱水氽燙再以清水洗淨切片。
2、煮兩碗開水,滾燙後加入下水及薑絲,加調味料,稍許即可熄火盛碗。
功效:可以滋陰去淤,適宜平日月經量少、色黑、時間拖長着。
原料:尾髓骨、炒杜仲、鹽、酒各適量。
製作:
1、炒杜仲清水快速衝淨,瀝乾。
2、尾髓骨洗淨切段,入熱水中滾燙,撈起洗淨瀝乾。
3、將上述二者加水熬湯,大火後轉小火約煮30分鐘,加調味料和勻即可。
功效:改善女性腎氣差、腰易痠痛、不易彎腰者。
青蒜紅燒蹄筋
原料:蹄筋300克,青蒜50克,醬油、糖、料酒各適量。
製作:
1、青蒜洗淨,去頭,須、尾、切成小段。
2、蹄筋洗淨,入熱水中汆燙一下,撈起瀝乾。
3、鍋內入一碗水及調味料,滾後放入蹄筋,用小火煮約15分鐘,蹄筋入味,再放入青蒜,大火煮約3分鐘,熟即可盛盤。
功效:改善女性筋骨痠痛、不靈活等症狀。
西芹載鮭魚
原料:鮭魚一條,西洋芹200克,蔥末、酒、鹽各適量。
製作:
1、西洋芹洗淨、切大塊,用鹽水浸泡。
2、鮭魚去魚刺,切成小塊,用刀面拍碎,再剁成泥。
3、將蔥末、酒、鹽與鮭魚泥混和攪拌均勻,入微波爐3分鐘即可。
4、將鮭魚泥填入西洋芹中即可。
功效:鮭魚富含維生素E,對於準備懷孕的媽媽,有助孕的功效。