材料：排骨, 500g，粉蒸肉粉1包。
做法：
1、排骨洗淨泡出血水，把清潔過後的排骨和料拌勻。
2、放入微波爐，大火三分鐘後拿出攪拌一下再放入，再大火三分鐘即可。
材料：豬小排250克，南瓜半個，蒸肉粉60克，油1湯匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉3克，生抽1茶匙，老抽1茶匙，白砂糖1茶匙，料酒1湯匙，蔥花1根。
做法：
1、排骨先用水浸泡一下，加點料酒，取出後，用廚房紙吸乾水分
2、加適量料酒、鹽、砂糖、胡椒粉、生抽和老抽攪拌均勻。
3、倒入蒸肉粉攪拌均勻，儘量使每塊肉上都粘上粉。
4、南瓜切成薄片。
5、微波爐專用盤，把南瓜片排在盤上，再把排骨放在南瓜片上，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜扎幾個孔方便它“透氣”。
6、微波爐的功能鍵上選擇“蒸排骨”，再按“開始”。如果你的微波爐沒這個“蒸排骨”的鍵，就直接選擇微波20分鐘即可。
材料：排骨250克，鹽2克，糖5克，薑汁酒3克，老抽5克，生粉5克，蒜頭2瓣，酸梅3個，豆豉5克，姜1塊。
做法：
1、排骨洗淨斬塊，用清水反覆沖洗多次，加水泡放入冰箱一天以上，煮時拿出來，再用清水沖洗幾次。
2、瀝乾水，加一點鹽、糖、薑汁、酒、老抽、生粉拌勻，醃半小時。
3、蒜頭去皮;蒜頭、豆豉、酸梅切碎。
4、取一半蒜茸、酸梅和薑片放到排骨中拌勻，另一半蒜茸和豆豉放到油鍋中炒至微黃，再放到排骨中拌勻。
5、把排骨放到微波爐裏，按到蒸肉鍵，時間6分20秒，時間到後先不打開爐門再虛蒸2分鐘。
6、出爐撒上一些蔥花即可。
材料：排骨500o克，米粉50克，豆瓣25克，豆腐乳汁20克，花椒麪10克，姜米，蔥沫，蒜茸，鹽，味精，胡椒粉，菜油。
做法：
1、500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻。
2、加入米粉，菜油拌勻。
3、用裝微波飯盒裝入和好的排骨，加一點水，蓋上蓋，上籠蒸40分鐘至熟，取出。
4、放入蒜末、芫荽葉，入盤即成。
